Beşamel soslu tavuklu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de damaklarda bıraktığı eşsiz tat ile özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarif, çıtır börek yufkaları ile hazırlanan iç harcı ve kremalı beşamel sos ile zenginleştirilmiş bir lezzet sunar. Aşağıda bu eşsiz tarife dair tüm detayları bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlayın. Soğuduktan sonra didikleyin. 2. Soğanın Sote Edilmesi: Soğanı ince ince doğrayın. Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Tavukla Birleştirme: Didiklenmiş tavukları tavaya ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 4. Beşamel Sosun Hazırlanması: Başka bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve kavurun. Ardından yavaşça sütü ekleyip karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 5. Böreklerin Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine beşamel sosdan sürün. İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar beşamel sos sürün. Didiklenmiş tavuk harcını yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkanın kenarlarını içe doğru kapatın. 6. Pişirme: Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiBeşamel soslu tavuklu böreği sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, böreğinizi dilimleyerek servis etmek, misafirlerinize daha hoş bir sunum yapmanızı sağlar. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Bu tarif, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile aile yemeklerinde ya da davetlerde tercih edilecek mükemmel bir seçenektir. Beşamel soslu tavuklu börek, damak zevkinize hitap edecek ve misafirlerinizi etkileyecektir. Sağlıklı ve besleyici bir öğün arayışında olanlar için de ideal bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Beşamel soslu tavuklu börek, misafirler için mükemmel bir seçenek gibi. Tavuk harcının nasıl hazırlandığı ve beşamel sosun tarifteki yeri çok iyi düşünülmüş. Yufkaların kat kat olması da lezzeti artıracak gibi. Peki, böreğin yanında yoğurt ya da yeşil salata sunmanın dışında başka hangi sosları önerirsiniz? Ayrıca, bu tarifi denedikten sonra, misafirlerin tepkisini nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Deha,
Yorumun için teşekkürler! Beşamel soslu tavuklu börek, gerçekten de hem lezzetli hem de şık bir sunum. Tavuk harcının hazırlanışı ve sosun böreğe kattığı lezzet, tarifin başarısını artırıyor.
Börek yanında sunabileceğin soslar arasında yoğurtlu soslar oldukça popüler. Özellikle sarımsaklı yoğurt, böreğin lezzetini tamamlayarak harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca, zeytinyağlı limon sosu ya da yoğurt, mayonez ve hardaldan oluşan bir sos da tercih edilebilir. Bunlar, böreğe farklı bir tat katabilir.
Misafirlerin tepkileri genellikle çok olumlu olur. Beşamel sosun kremamsı yapısı ve tavuk harcının lezzeti, misafirlerin damaklarında kalıcı bir iz bırakır. Tarifi denedikten sonra aldığın geri dönüşleri merak ediyorum. Umarım herkes beğenmiştir!