Patatesli kol böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecektir. Bu makalede, 8 kişilik patatesli kol böreği tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Patatesli kol böreği için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 4 adet yufka
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı su
- Yufkaları yağlamak için 50 ml eritilmiş tereyağı veya margarin
- Üzeri için 1 adet yumurta sarısı
Patatesli Kol Böreği Nasıl Yapılır?
Patatesli kol böreği yapmak oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:
1. Adım: Patateslerin Hazırlanması
- Orta boy patatesleri soyun ve haşlayın.- Haşlanan patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.- Bir tavada, ince doğranmış soğanları zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun.- Kavrulan soğanları ezilmiş patateslere ekleyin.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. İyice karıştırarak harcı hazırlayın.
2. Adım: Yufkaların Hazırlanması
- Yufkaları tezgaha serin ve her birinin üzerine eritilmiş tereyağı sürün.- Yufkaları üst üste koyarak 4 kat halinde hazırlayın.- Hazırlanan patatesli harcı, yufkanın uzun kenarına yerleştirin.
3. Adım: Böreğin Sarılması
- Yufkayı rulo şeklinde dikkatlice sarın.- Ruloları, iki parmak kalınlığında keserek dilimleyin.
4. Adım: Pişirme İşlemi
- Dilimlenen börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.- Üzerine yumurta sarısını sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Patatesli kol böreğini sıcak olarak servis edebilir, yanında yoğurt veya çeşitli soslarla lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde veya davetlerde ikram edilebilecek harika bir atıştırmalıktır.
Ekstra Bilgiler
- Patateslerin haşlanma süresi, boyutlarına göre değişiklik gösterebilir. Genellikle 15-20 dakika yeterlidir.- Farklı harçlar kullanarak çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir, lor peyniri veya ıspanak ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kol böreğinizi önceden hazırlayıp, derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Pişirmeden önce dondurucudan çıkarıp, normal pişirme süresine devam edebilirsiniz. Bu tarif ile lezzetli ve doyurucu bir patatesli kol böreği hazırlamak artık çok kolay! Denemeniz için sabırsızlanıyoruz. |
Patatesli kol böreği tarifini okuduğumda, gerçekten çok iştah açıcı bir lezzet olduğunu düşündüm. Patates ve soğan kombinasyonunun ne kadar güzel bir uyum sağladığını biliyorum. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunulması, misafirler için harika bir ikram olur. Yufkaların kat kat hazırlanması, böreğin çıtırlığını artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, tarifteki alternatif malzemelerle denemeler yaparak farklı tatlar elde edebilmek de çok keyifli. Dondurucuda saklayabilme özelliği ise önceden hazırlık yapmayı sevenler için büyük bir avantaj. Bu tarif mutlaka denemeye değer! Sizce de bu kadar pratik bir tarifle lezzetli bir börek yapmak zor olamaz, değil mi?
Cevap yazBerceste,
Patatesli Kol Böreği gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Patates ve soğan kombinasyonunun oluşturduğu uyum, özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulacak harika bir ikram olmaktadır. Yufkaların kat kat hazırlanması, böreğin çıtırlığını artırırken, aynı zamanda görsel olarak da etkileyici bir sunum sağlıyor.
Alternatif Malzemeler ile denemeler yapma fikriniz de oldukça güzel. Her seferinde farklı tatlar elde ederek, yemeğinizi çeşitlendirebilirsiniz. Dondurucuda saklayabilme özelliği ise, zaman kısıtlaması olanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor. Önceden hazırlık yaparak, istediğiniz zaman bu lezzeti sofranıza getirebilirsiniz.
Sonuç olarak, bu kadar pratik bir tarifle lezzetli bir börek yapmak gerçekten de zor değil. Kesinlikle denemeye değer!