Bezelye Garnitür Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bezelye garnitür yemeği, taze bezelye ile hazırlanan sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeğidir. Ana yemeklerin yanında sunulabilecek bu tarif, hafif yapısı ve zengin vitamin içeriğiyle öne çıkar. Adım adım hazırlama sürecini ve malzemelerini keşfedin.
03 Ekim 2024
Bezelye garnitür yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeğidir. Genellikle ana yemeklerin yanında servis edilen bu garnitür, hafif yapısı ve zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çeker. Bezelye, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketildiğinde en lezzetli halini alır. Bu yazıda, bezelye garnitür yemeği tarifini detaylarıyla paylaşacak, malzemeleri ve yapılış aşamalarını anlatacağız.

Bezelye Garnitür Yemeği İçin Gerekli Malzemeler


  • 500 gram taze bezelye (isteğe bağlı dondurulmuş da kullanılabilir)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı şeker
  • 1/2 su bardağı su (isteğe bağlı olarak sebze suyu kullanılabilir)
  • Maydanoz (süslemek için)

Bezelye Garnitür Yemeği Hazırlama Aşamaları


  • İlk adım olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Havucu ise ince dilimler halinde keserek hazırlayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kızdırın. Kızan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Ardından taze bezelyeleri ilave edin. Üzerine tuz, karabiber ve şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  • Son olarak, suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bezelyelerin yumuşak ancak çiğ kalmaması için süreyi aşmamaya dikkat edin.
  • Piştikten sonra ocaktan alın ve servis etmeye hazır hale getirin.
  • Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Bezelye Garnitür Yemeğinin Besin Değerleri


Bezelye garnitür yemeği, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin değeri sunar. İşte 100 gram bezelye garnitür yemeğinin yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 70 kcal
  • Protein: 4 gram
  • Yağ: 3 gram
  • Karbonhidrat: 10 gram
  • Fiber: 4 gram
  • A Vitamini: 1200 IU
  • C Vitamini: 40 mg
  • Demir: 1.5 mg
  • Kalsiyum: 25 mg

Ekstra Bilgiler

Bezelye garnitürü, çeşitlendirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Örneğin, içine patates veya mısır ekleyerek daha zengin bir lezzet yaratmak mümkündür. Ayrıca, bezelyenin besin değerlerini artırmak adına, pişirme süresinin kısaltılması önerilir; böylece vitamin kaybı en aza indirilir. Bezelye, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini desteklerken, C vitamini ile bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Bezelye garnitür yemeği, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir ve özellikle vejetaryen ve vegan beslenme programlarına dahil edilebilir. Öğle veya akşam yemeklerinin yanında rahatlıkla servis edilebilir. Taze bezelyelerin mevsiminde tüketilmesi, yemeğin lezzetini artıran en önemli faktörlerden biridir. Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir garnitür hazırlayarak sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uygun 03 Ekim 2024 Perşembe

Bezelye garnitür yemeği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve sağlıklı yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle taze bezelye kullanıldığında yemeğin tadı nasıl olur merak ediyorum. Soğan ve havuç ile birlikte pişirilmesi, yemeğe zengin bir aroma katacak gibi görünüyor. Ayrıca, bezelyenin besin değerlerinin yüksek olması da bu tarife bir artı sağlıyor. Sizce, bu yemeği yaparken içine başka hangi malzemeleri eklemeyi önerirsiniz? Örneğin, mısır veya patates ilavesi gerçekten lezzetini artırır mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uygun,

Bezelye Garnitürün Lezzeti
Taze bezelye kullanarak hazırlayacağınız garnitür, gerçekten de harika bir lezzet sunacaktır. Taze bezelye, yemeğinize hem canlı bir renk hem de doğal bir tat katar. Soğan ve havuç ile birlikte pişirildiğinde, bu sebzelerin tatları birbirine karışarak zengin bir aroma oluşturur.

Ekstra Malzeme Önerileri
Mısır veya patates eklemek, yemeğin lezzetini artırabilir. Mısır, hafif tatlı bir aroma katarken, patates ise yemeğe doyuruculuk ve kremamsı bir doku kazandırır. Ayrıca, bezelye ile uyumlu olan baharatlar ekleyerek yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, taze nane veya dereotu gibi yeşillikler, yemeğinize ferah bir tat ekleyecektir.

Bu tarife kendi dokunuşlarınızı eklemekten çekinmeyin. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni