Bezelyeli köfteli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Bezelye ve köftenin bir araya geldiği bu tarif, özellikle çocuklar için de cazip hale getirilebilir. Aşağıda, bezelyeli köfteli patates yemeği için gereken malzemeler ve tarif detayları yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBezelyeli köfteli patates yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz: 1. İlk olarak, bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek şişmesini bekleyin. Yaklaşık 15 dakika bekletmek yeterli olacaktır. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. 3. Kıymayı ekleyerek 5-7 dakika kadar pişirin. Ardından tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 4. Şişen bulguru, kıymalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta ilave ederek köfte harcını homojen bir hale getirin. 5. Harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. 6. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tencereye 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 7. Su kaynadıktan sonra doğradığınız patatesleri ve bezelyeleri ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin. 8. Ardından hazırladığınız köfteleri tencereye ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Yemeğin tuzunu kontrol edin ve gerekirse ilave edin. 9. Yemeğinizi ocaktan alıp, 5-10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış yeşil soğan veya maydanoz serpebilirsiniz. Besin DeğerleriBezelyeli köfteli patates yemeği, içerdiği malzemelerle zengin bir besin değeri sunmaktadır. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) için besin değerlerini bulabilirsiniz:
Ekstra BilgilerBezelyeli köfteli patates yemeği, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatiftir. Bezelye, yüksek lif içeriği ve vitaminleri ile bilinirken, bulgur da zengin bir karbonhidrat kaynağıdır. Bu yemek, özellikle vejetaryen beslenen bireyler için de uygun hale getirilebilir. Kıyma yerine bitkisel kaynaklı proteinler kullanarak ve yumurta yerine alternatifler ekleyerek bu yemeği çeşitlendirmek mümkündür. Ayrıca, yemeğin yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Bezelyeli köfteli patates yemeği, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınıza zenginlik katacak bir yemektir. Ailece paylaşacağınız güzel bir yemek deneyimi sunar. Afiyet olsun! |
Bezelyeli köfteli patates yemeği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle çocuklar için cazip hale getirilebilmesi çok güzel bir detay. Malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulunabilir. Bulgurun şişmesi için 15 dakika bekletilmesi gerektiğini öğrenmek ilginçti. Ayrıca, kısaca kısık ateşte pişirme süresi de çok makul görünüyor. Yemeğin besin değerleri de oldukça tatmin edici; 250 kcal kalori ile iyi bir alternatif sunuyor. Vejetaryen alternatifler eklemek de hoş bir fikir. Bu tarifi denedikten sonra sevdiklerimle paylaşmayı umuyorum. Afiyet olsun demişsiniz, ben de şimdiden afiyet olsun diyorum!
Cevap yazCinan,
Bezelyeli Köfteli Patates Yemeği tarifini denemek istemen harika bir haber! Özellikle çocuklar için cazip hale getirilmesi gerçekten önemli bir detay. Malzemelerin basitliği ve evde kolayca bulunabilmesi, bu tarifi daha da çekici kılıyor.
Bulgurun Şişmesi için 15 dakika bekletilmesi gerektiği bilgisi, yemeğin lezzetini artırmak için oldukça faydalı. Ayrıca, kısık ateşte pişirme süresinin makul olması, yemek hazırlama sürecini kolaylaştırıyor.
Besin Değerleri açısından 250 kcal ile sağlıklı bir alternatif sunduğu için de tercih edilebilir. Vejetaryen alternatifler eklemek, hem çeşitlilik sağlar hem de farklı beslenme tarzlarına hitap eder.
Yemeği denedikten sonra sevdiklerinle paylaşma isteğin de çok güzel. Umarım sonuçtan memnun kalır ve afiyetle yersiniz! Şimdiden afiyet olsun!