Biftek tantuni, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle Adana ve çevresinde popülerdir. Genellikle ince doğranmış et, çeşitli baharatlar ve taze sebzelerle hazırlanan bu yemek, lavaş içinde servis edilir. Biftek tantuni, zengin protein içeriği ve lezzetli sosuyla hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif sunar. MalzemelerBiftek tantuni tarifine geçmeden önce, gerekli malzemeleri listeleyelim:
Hazırlık AşamasıBiftek tantuni hazırlamak için öncelikle etin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir.1. Biftekleri ince ince doğrayın, bu işlem etin daha hızlı pişmesini sağlar. 2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ardından doğradığınız etleri ekleyin. 3. Etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun. 4. Soğanı ve yeşil biberi ince ince doğrayın, ardından tavaya ekleyin. 5. Soğan ve biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. 6. Domatesi küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 7. Bu aşamada tuz, pul biber ve kararbiberi ekleyerek karıştırın. 8. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz. 9. Lavaşları ısıtın ve hazırladığınız karışımı lavaşın ortasına koyarak sarın. Servis ÖnerileriBiftek tantuni, yanında çeşitli soslar ve salatalarla servis edilebilir. Özellikle acılı ezme, yoğurt veya nar ekşisi gibi soslar, lezzeti artıracaktır. Ayrıca yanında turşu veya yeşil salata sunmak, yemeği daha dengeli hale getirecektir. Besin DeğerleriBiftek tantuni, içerdiği besin ögeleri bakımından zengindir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) biftek tantuni için besin değerleri:- Kalori: 450 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 25 gram- Karbonhidrat: 40 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 600 mg Ekstra Bilgiler |
Biftek tantuni tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. İnce doğranmış etlerin baharatlarla birleşimi ve taze sebzelerin eklenmesi, gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle lavaş içinde servis edilmesi, yemeği daha pratik hale getiriyor. Yanında sunulan soslar ve salatalar ile bu yemeği daha da zenginleştirmek mümkün. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; protein ve kalori dengesi iyi görünüyor. Sizce biftek tantuninin en iyi yan lezzeti hangisi? Acılı ezme mi yoksa yoğurt mu tercih edilmeli?
Cevap yazBiftek Tantuni Hakkında
Merhaba Vedia, biftek tantuni gerçekten de denemeye değer bir lezzet. Doğranmış etlerin baharatlarla birleşimi ve taze sebzelerle zenginleştirilmesi, bu yemeği özel kılıyor. Lavaş içinde servis edilmesi de, hem pratik hem de lezzetli bir deneyim sunuyor.
Yan Lezzetler
Biftek tantuninin yanına en iyi gidecek lezzetler konusunda iki seçenek öne çıkıyor: acılı ezme ve yoğurt. Acılı ezme, yemeğin baharatlı ve yoğun tadını destekleyerek, lezzetini daha da artırabilir. Özellikle baharat severler için harika bir seçim olacaktır. Diğer yandan yoğurt, tantuninin zengin tadını dengeleyerek, ferahlatıcı bir etki yaratır. Bu, hem damak tadınıza hem de yemeği nasıl tercih ettiğinize bağlı olarak değişebilir. Sonuçta, her ikisi de farklı bir deneyim sunuyor. Hangisini tercih edeceğinizi merak ediyorum!