Soğuk Şerbetli İrmik TatlısıSoğuk şerbetli irmik tatlısı, hem pratik bir şekilde hazırlanabilen hem de oldukça hafif bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle bayanların kolayca uygulayabileceği bir şekilde tasarlanmıştır. Şerbeti soğuk olarak hazırlanan tatlı, bayram ve özel günlerde tercih edilebilecek lezzetli bir seçenek sunar. Tatlınız, bir gün önceden hazırlanabilir ve bekledikçe lezzeti daha da güzelleşir. Şimdi bu leziz tatlının yapımına başlayalım. Kolay gelsin. Soğuk Şerbetli İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Şerbet İçin;
Soğuk Şerbetli İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?Soğuk şerbetli irmik tatlısı için öncelikle bir tencerede su ve şekeri karıştırın. Bu karışımı kaynatmadan, şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Şerbetimiz tatlı bir hale gelene kadar hazırlık yapmaya devam edelim. Başka bir yoğurma kabında yumurtayı, şekeri ve yağı bir araya getirip karıştırın. Ardından irmiği, unu, tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamı biraz cıvık olacaktır; bu nedenle un eklemeye kalkmayın. Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak tepsiye dizin. İsterseniz üzerlerine birer tane fındık koyabilirsiniz. Bu tatlıları, fırında 170 derecede üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tatlıların ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin ve ardından üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Tatlıların bu şekilde beklemesine izin verin. Servisi/SunumuSoğuk şerbetli irmik tatlısı, şerbetini çektiğinde servise hazır hale gelir. Tatlıları servis tabaklarına alarak yanında kaymak ile birlikte ikram edebilirsiniz. Üzerlerine biraz hindistan cevizi serpebilirsiniz. Kalan tatlıları üzerini örterek dolapta saklayabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıSoğuk şerbetli irmik tatlısı yaparken, isterseniz tatlının iç kısmına ceviz koyabilirsiniz. Dövülmüş cevizi tarçınla karıştırarak eklemek, tatlıya farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca tatlıları çok büyük hazırlamamaya özen gösterin; çünkü şerbetlendiğinde haliyle şişecek ve büyüyecektir. |
Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor. Soğuk şerbetli irmik tatlısının bayram ve özel günlerde tercih edilmesi harika bir fikir. Bir gün önceden hazırlayıp lezzetinin artmasını beklemek de oldukça kullanışlı. Şerbetin soğuk olması tatlının hafifliğine katkı sağlıyor gibi görünüyor. Sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak mükemmel bir seçenek olabilir. Peki, şerbetin tam kıvamını nasıl ayarlıyorsunuz? Şekerin tamamen erimesi için ne kadar süre beklemek gerekiyor?
Cevap yazMerhaba Oğuzman,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Soğuk şerbetli irmik tatlısı gerçekten de bayram ve özel günlerde tercih edilecek harika bir lezzet. Şerbetin kıvamı, tatlının lezzetini büyük ölçüde etkiliyor. Şerbetin tam kıvamını ayarlamak için, genellikle su ve şeker oranını dengede tutmak önemlidir.
Şekerin tamamen erimesi için, şerbeti kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatmanız yeterli olacaktır. Bu süre zarfında şeker tamamen eriyecek ve şerbetin yoğunluğu artacaktır. Ancak, şerbeti çok fazla kaynatmamaya dikkat edin çünkü bu, kıvamının çok koyu olmasına neden olabilir.
Tatlıyı hazırladıktan sonra şerbeti soğutmak da lezzetini artıracaktır. Umarım bu bilgiler faydalı olur! Afiyet olsun!