Çerkez tavuğu mezesi, Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetleri arasında önemli bir yere sahiptir. Genellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu mezeyi hazırlamak oldukça kolaydır. Bu yazıda, 8 kişilik çerkez tavuğu mezesi tarifi ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız. Gerekli MalzemelerÇerkez tavuğu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıÇerkez tavuğu mezesi hazırlarken izlenecek aşamalar aşağıda listelenmiştir: 1. Tavuğun Pişirilmesi: Bütün tavuğu bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuğu, tuz ekleyerek kaynamaya bırakın. Tavuk iyice pişene kadar, yaklaşık 1 saat kadar kaynatın. Pişen tavuğu ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Ceviz Harcının Hazırlanması: Ceviz içlerini bir mutfak robotunda iyice ezerek un haline getirin. Ardından, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek homojen bir karışım elde edin. 3. Tavuğun Şekillendirilmesi: Soğuyan tavuğu, derisini ve kemiklerini ayırarak didikleyin. Didiklenmiş tavuk etini, hazırladığınız ceviz harcıyla karıştırın. Eğer isterseniz, nar ekşisini de ekleyebilirsiniz. 4. Servis Hazırlığı: Hazırladığınız çerkez tavuğu karışımını bir servis tabağına alın ve üzerini düzeltin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek süsleyin. Servis ÖnerileriÇerkez tavuğu mezesi, genellikle yanında turşu, zeytin ve çeşitli mezelerle birlikte servis edilir. Ayrıca, dilimlenmiş ekmek veya pita ekmeği ile de ikram edilebilir. Misafirlerinize sunarken, yanında bir şişe zeytinyağı ve nar ekşisi bulundurmanız lezzeti artıracaktır. SonuçÇerkez tavuğu mezesi, hem lezzetli hem de pratik bir aperatif seçeneğidir. Özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilecek bu tarif, misafirlerinizi etkileyebilir. Malzemeleri kolaylıkla bulabileceğiniz ve yapımının basit olması, bu mezeyi sıkça tercih etmenize neden olacaktır. Bu tarife uygun olarak hazırlayacağınız çerkez tavuğu mezesi, hem göze hem de damağa hitap edecek, sofralarınızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun! |
Bu tarife göre Çerkez tavuğu mezesi hazırlamak gerçekten kolay görünüyor. Tavuk pişirme süresi biraz uzun olsa da, ceviz harcını hazırlamak oldukça pratik. Cevizlerin un haline getirilmesi ve sarımsakla karıştırılması, lezzeti artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, nar ekşisi eklemek isteğe bağlı olması da güzel bir dokunuş. Servis önerileri de çok hoş; yanına turşu ve zeytin ile sunmak, misafirler için zengin bir deneyim yaratır. Bu tarifin özel günlerde ya da günlük yemeklerde tercih edilebileceğini düşünmek, gerçekten iştah açıcı! Denemek için sabırsızlanıyorum.
Cevap yazTarifin Kolaylığı
Merhaba Mihrinur, gerçekten de Çerkez tavuğu mezesi hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Tavuk pişirme süresi biraz uzun olsa da, ceviz harcının hazırlanışı fazlasıyla kolay. Cevizleri un haline getirip sarımsakla karıştırmak, hem lezzeti artırır hem de hazırlık sürecini keyifli hale getirir.
Nar Ekşisi ve Sunum
Nar ekşisinin eklenmesi, tarifinize ekstra bir lezzet katacağı kesin. Ayrıca, mezeyi turşu ve zeytinle sunmak, misafirlerinizi etkileyecek zengin bir sofra hazırlamanıza yardımcı olur. Bu tür detaylar, yemeğin bütünlüğünü artırmakta çok önemli.
Özel Günlerde Tercih
Tarifin özel günlerde ya da günlük yemeklerde tercih edilebilecek olması da harika bir artı. Misafirlerinizi ağırlarken ya da ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeğinde sunmak için mükemmel bir seçenek. Denemek için sabırsızlandığınızı duymak çok güzel, umarım denediğinizde harika sonuçlar alırsınız!