Böğürtlen Soslu Kek Tarifi ve MalzemeleriBöğürtlen soslu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsleyecek özel bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve ferahlatıcı böğürtlen sosu ile bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. İşte bu lezzetli kekin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Böğürtlen Sosu için Malzemeler
Kek YapımıKekinizi hazırlamak için öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Geniş bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirip karıştırın. Kuru karışımı, sıvı karışımın içine yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ile test edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Böğürtlen Sosunun HazırlanışıBöğürtlen sosunu hazırlamak için, bir tencereye böğürtlenleri, toz şekeri, limon suyunu ve suyu ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynatın. Böğürtlenler suyunu salacak ve karışım koyulaşacaktır. Eğer daha yoğun bir sos isterseniz, nişastayı bir miktar su ile karıştırıp tencereye ekleyebilirsiniz. Sosu birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Kek ve Sosun BirleştirilmesiPişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Kek tamamen soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız böğürtlen sosunu dökün. Sosun keki tamamen kaplamasına dikkat edin. İsteğe bağlı olarak, kekinizi dilimleyip servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriBöğürtlen soslu kekin 1 diliminde ortalama olarak:
Ekstra BilgilerBöğürtlen soslu kek, farklı meyvelerle de yapılabilir. Ahududu, çilek veya vişne gibi meyvelerle de bu tarifi uygulayabilirsiniz. Ayrıca, kekin içerisine ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Kekinizi daha da besleyici hale getirmek için tam buğday unu kullanmayı düşünebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı seçeneği sunar. Misafirlerinizi etkilemek veya özel bir kutlama yapmak için mükemmel bir tercih olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Böğürtlen soslu kekin hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici olması, özellikle yaz aylarında misafirlerimi etkilemek için harika bir seçenek olacak. Tarifteki malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu yüzden denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle böğürtlen sosunun keke nasıl bir tat katacağını merak ediyorum. Ayrıca, farklı meyvelerle de deneme fikri çok hoşuma gitti; acaba ahududu ile nasıl bir sonuç alırım? Sizce ceviz eklemek kekin dokusunu nasıl etkiler?
Cevap yaz