Bohça Şeklinde Börek Tarifi ve Malzemeleri

Bohça şeklinde börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar. Bu tarif ile hazırlayacağınız börek, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza şıklık katacaktır. Malzemeler ve adımlar ile evde kolayca yapabilirsiniz.
09 Ekim 2024
Börek, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen lezzetlerinden biridir. Özellikle börek çeşitlerinin çok sayıda olması, bu lezzeti daha da cazip hale getirir. Bohça şeklinde yapılan börek, hem sunum açısından estetik hem de iç harcın lezzetinin en iyi şekilde hissedilmesini sağlar. İşte, bohça şeklinde börek yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 250 gram beyaz peynir
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılacak)
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
  • Tuz ve karabiber

Hazırlık Aşaması


Bohça şeklinde börek yapımına başlamadan önce, öncelikle iç harcı hazırlamak gerekmektedir. İç harcın hazırlanması, böreğin lezzeti açısından oldukça önemlidir.
  • Bir kap içerisinde beyaz peyniri iyice ezin.
  • İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • İç harcınız hazır olduğunda, yufkaların katmanlarını oluşturmak için bir çalışma alanı hazırlayın.

Börek Yapım Aşamaları


  • Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine süt ve yağ karışımını fırça yardımıyla sürün.
  • İkinci yufkayı bunun üzerine koyun ve tekrar süt yağ karışımını sürün.
  • Üçüncü yufkayı da ekleyerek aynı işlemi tekrarlayın.
  • Yufkalar üst üste geldikten sonra, ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun.
  • Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayarak bohça şekli verin.
  • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Bohça şeklinde böreği sıcak olarak, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, salata ile birlikte sunmak da böreğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Bohça şeklinde börek, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak besin değerleri açısından zengin bir alternatiftir.
  • Kalori: 250 kcal (1 dilim için)
  • Protein: 10 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Fiber: 1 gram
  • Vitamin A: %10 DV
  • Kalsiyum: %20 DV

Ekstra Bilgiler

Bohça şeklinde börek, iç harç olarak çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Ispanak, patates, kıyma gibi malzemelerle de yapılabilir. Bu, hem besin değerini artırır hem de farklı lezzetler deneme imkanı sunar. Ayrıca, böreklerinizi önceden hazırlayıp derin dondurucuya koyarak, daha sonra ihtiyacınız olduğunda hızlıca pişirebilirsiniz. Börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirler için de harika bir ikramdır. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz bohça şeklinde börek, sofralarınızı süsleyecek.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özçelik 03 Ekim 2024 Perşembe

Bohça şeklinde börek tarifini okurken, aklımda hemen evde deneme isteği uyandı. Özellikle iç harcının beyaz peynir ve yeşilliklerle zenginleştirilmesi, lezzetinin artmasını sağlıyor. Yufkaların kat kat serilmesi ve içe katlanarak bohça şekline getirilmesi, sunum açısından ne kadar estetik bir görünüm oluşturuyor! Ayrıca, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi de harika bir fikir. Bu tarifin pratikliği ve lezzeti, misafirler için de harika bir ikram alternatifi sunuyor. Gerçekten denemeye değer bir tarif gibi görünüyor, değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Özçelik,

Bohça şeklinde bükülen börek tarifinin evde deneme isteği uyandırması çok güzel bir durum! Bu tarifin iç harcının beyaz peynir ve yeşilliklerle zenginleştirilmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça faydalı. Yufkaların kat kat serilmesi ve estetik bir sunum oluşturması da gerçekten göz alıcı. Ayrıca, yanına yoğurt veya ayran ile servis edilmesi, damak tadını daha da zenginleştiriyor. Misafirler için harika bir ikram alternatifi olduğunu da belirtmeliyim. Bu tarifin pratikliği ve lezzeti, denemeye değer olduğunu kesinlikle gösteriyor. Umarım en kısa zamanda bu nefis tarifi denersiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni