Borcamda sufle kek tarifi ve malzemeleri

Sufle kek, özellikle yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla bilinen, sıklıkla tatlılarda tercih edilen bir lezzettir. Bu tarif, borcamda hazırlanarak daha büyük bir porsiyon elde etmeyi sağlar. Aşağıda, borcamda sufle kek yapımına dair gerekli malzemeler ve adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Aşağıdaki malzemeler, 8-10 kişilik bir sufle kek yapmak için yeterlidir:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 30 gram un
• Bir tutam tuz

Sufle kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz:

1. Çikolata ve Tereyağını Eritme: Çikolata ve tereyağını benmari usulü eriterek bir kapta karıştırın. Bu işlem, çikolatanın yanmadan düzgün bir şekilde erimesini sağlar.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

3. Eritilen Çikolata ve Tereyağının Eklenmesi: Eriyen çikolata ve tereyağını yumurta karışımına yavaşça ekleyin. Bu aşamada vanilini de ilave edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Pişirme: Karışımı yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sufle kekin dışının hafif sertleşmesi, içinin ise akışkan kalması ideal sonuçtur.

6. Servis: Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) borcamda sufle kekin besin değerleri yer almaktadır:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 40 gram
• Protein: 6 gram
• Yağ: 20 gram
• Şeker: 25 gram
• Lif: 1 gram

Bu tarif ile lezzetli bir borcamda sufle kek hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, her tarif kişisel dokunuşlarla daha da güzelleşir. Afiyet olsun!