Cennet Hurması ReçeliCennet hurması, Trabzon hurması veya cennet elması olarak da bilinen bu meyve, yüksek besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Cennet hurması, zengin karbonhidrat ve A vitamini içeriği sayesinde sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. İçerdiği vitaminler sayesinde kalp damar rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılmasının yanı sıra, bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve sindirim sistemi rahatsızlıklarına da iyi gelmektedir. Bu pek çok faydasının yanı sıra, cennet hurması meyve olarak sıkça tüketilmekte ve reçel olarak hazırlanarak kahvaltı sofralarına enfes bir tat katmaktadır. Siz de cennet hurması reçelini hazırlayarak damak zevkinizi şenlendirebilirsiniz.Cennet Hurması Reçeli İçin Gerekli Malzemeler
Cennet Hurması Reçeli Nasıl Yapılır?Cennet hurması reçelihazırlığımıza ilk olarak cennet hurmalarını temiz bir şekilde ovalayarak başlayalım. Ardından, kağıt havlu yardımıyla kuruladığımız hurmaların kabuklarını soyalım ve arzu edilen şekilde küp küp veya elma dilimi halinde keselim. Dilimlenen hurmaları reçel tenceresine ekleyip, üzerine toz şekeri gezdirerek dökelim. Tencerenin kapağını kapatıp, bir gece bu şekilde beklemeye bırakalım. Bekleme süresinin sonunda, reçel tenceresine bir su bardağı sıcak su ilave ederek, reçel kaynayana kadar ara sıra karıştırarak yüksek ateşte kaynamaya bırakalım.Cennet hurması reçeli kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar reçel kıvam alıncaya kadar pişirirken, üzeri köpüklenmeye başlayacaktır. Köpükleri bir kaşık yardımıyla toplayıp üzerine karanfil ve limon suyu ilave edelim. Birkaç taşım daha kaynatarak kıvam almasını sağladıktan sonra reçeli ocaktan alalım. Cennet hurması reçelini ilk sıcaklığını attıktan sonra sıcak sıcak cam kavanozlara dolduralım. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatıp, temiz bir mutfak bezi üzerine kavanozları ters çevirerek yerleştirelim ve reçel tamamen soğuyana kadar bu şekilde bekletelim. Ardından reçelimizi serin ve karanlık bir ortamda ihtiyaç olduğunda kullanmak üzere saklayabiliriz. Afiyet olsun... Servisi/SunumuCennet hurması reçelihazırlandıktan sonra kavanozlara doldurulduğunda, özellikle kahvaltı sofralarında yerini alan müthiş bir reçel çeşididir. Enfes lezzetiyle sıcacık bir dilim kızarmış ekmeğin üzerine sürülen tereyağının üzerinde servis edilebileceği gibi, sütlü tatlı süslemelerinde pasta, kurabiye ve kek gibi tatlılarda da kullanılabilir.Püf Noktaları Cennet hurması reçeli hazırlarken, hurmaların sert olanlarının kullanılması oldukça önemlidir. Yumuşak ve olgun hurmalarla hazırlanan reçel kaynama sırasında dağılacağı için, reçelin görünümü hoş bir görüntüye sahip olmayacaktır. Bu nedenle, sert ve taze cennet hurmalarını tercih ederek, daha kıvamlı ve lezzetli bir reçel elde edebilirsiniz. |
Cennet hurması reçelinin yapılışı hakkında okuduklarımdan sonra, bu lezzetli reçeli denemek için sabırsızlanıyorum! Cennet hurmasının besin değerleri ve sağlık faydaları gerçekten etkileyici. Sıcak su ekleyip kaynatma aşamasında dikkat etmeli mi? Ayrıca, reçelin kıvamını nasıl kontrol edebilirim? Sert hurma kullanmanın önemi de çok mantıklı, peki ya yumuşak hurmalarla denemek isteyenler için bir öneriniz var mı? Reçeli özellikle kahvaltılarda nasıl sunmayı planlıyorsunuz?
Cevap yazNeşever,
Cennet Hurması Reçeli Yapımı ile ilgili heyecanını anlıyorum, gerçekten de lezzetli bir seçenek! Sıcak su ekleyip kaynatma aşamasında dikkat etmek önemli. Cennet hurmasını kaynatırken suyun kaynadığında sıcaklığını çok yüksek tutmamaya özen göstermelisin; aksi halde hurmaların dokusu bozulabilir.
Reçelin Kıvamını Kontrol Etme konusunda ise, bir tabağa birkaç damla reçel koyarak soğumasını bekleyebilirsin. Eğer damla yayılmıyor ve hafif kıvam alıyorsa, reçel hazır demektir.
Sert hurma kullanmanın önemi, reçelin daha iyi bir kıvam almasını sağlamasıdır. Yumuşak hurmalarla denemek isteyenler için ise, yumuşak olanları kullanırken kaynatma süresini kısaltmak iyi bir fikir olabilir; bu sayede reçelin daha akışkan olmasını önleyebilirsin.
Kahvaltılarda Sunum açısından, bu reçeli taze ekmek, simit ya da kreplerle sunmayı düşünebilirsin. Yanında lor peyniri ya da labne ile harika bir uyum sağlar. Afiyet olsun!