Cevizli Saray Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli saray sarması, Türk mutfağının özel günlerde tercih edilen geleneksel bir tatlısıdır. İnce yufkaların ceviz ve şekerle harmanlanmasıyla hazırlanan bu lezzet, hem görselliği hem de besin değerleriyle dikkat çeker. Tarifi ve detaylarıyla evde yapmanız için ideal bir seçenek.
04 Ekim 2024
Cevizli saray sarması, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bir lezzettir. İnce yufkaların ceviz ve şeker ile harmanlanması sonucu elde edilen bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir seçenektir. Cevizli saray sarması, zengin besin değerleri ile de dikkat çekmektedir.

Malzemeler


  • 5 adet yufka
  • 300 gram ceviz içi
  • 200 gram toz şeker
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı su
  • Tarçın (isteğe bağlı)
  • Süt (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Cevizli saray sarması hazırlığı, dikkatli ve özenle yapılması gereken bir süreçtir. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle ceviz içlerini ince bir şekilde çekin veya dövün. Eğer tarçın kullanacaksanız, cevizlerle birlikte karıştırın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Bu işlem, yufkanın daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlayacaktır.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp, ilk yufkanın üzerine koyun. Bu işlemi 5 yufka için tekrarlayın.
  • Yufkaların ortasına ceviz karışımını eşit olarak serin.
  • Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayarak, rulo şeklinde sarın.
  • Hazırlanan ruloyu, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine süt ve kalan tereyağını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Cevizli saray sarmasını dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlıya lezzet katacaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Cevizli saray sarması, içeriğindeki ceviz ve tereyağı sayesinde sağlıklı yağlar ve protein bakımından zengindir. İşte yaklaşık bir porsiyon (100 gram) için besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Yağ: 25 g
  • Doymuş Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Şeker: 15 g
  • Protein: 6 g
  • Lif: 3 g

Sonuç

Cevizli saray sarması, hem lezzeti hem de besin değerleri ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Ceviz ve tereyağının birleşimi, tatlının hem besleyici hem de doyurucu olmasını sağlamaktadır. Ayrıca, yapılışının kolay olması, evde tatlı yapmak isteyenler için güzel bir alternatif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İlkcan 03 Ekim 2024 Perşembe

Cevizli saray sarması tarifi oldukça ilgi çekici görünüyor! Bu tatlının özel günlerde tercih edilmesi, gerçekten de misafirler için şık bir sunum olabilir. Yufkaların ceviz ve şekerle harmanlanarak yapılması, hem lezzet hem de görünüm açısından zengin bir tat elde edilmesini sağlıyor. Tarçın eklemek isteğe bağlı olması da kişiye özel bir dokunuş katıyor. Hazırlık aşamasındaki detaylar, özellikle yufkaların katlanması ve rulo haline getirilmesi, tatlının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Besin değerleri de oldukça makul, bu da sağlıklı bir tatlı alternatifi sunduğunu gösteriyor. Denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tatlının yanında dondurma veya kaymak sunulması önerisi de harika, tatlıyı daha da özel kılacak. Siz bu tarifi denediniz mi? Nasıl buldunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İlkcan,

Cevizli saray sarması gerçekten de özel günlerde misafirler için harika bir tercih. Yufkaların ceviz ve şekerle harmanlanarak hazırlanması, hem lezzet hem de görsellik açısından etkileyici bir sonuç ortaya çıkarıyor. Tarçın eklemesi de tatlıya hoş bir derinlik katıyor.

Yufkaların katlanması ve rulo haline getirilmesi, tatlının lezzetini artırma potansiyeline sahip. Ayrıca, besin değerlerinin makul olması, bu tatlının sağlıklı bir alternatif sunmasını sağlıyor. Dondurma veya kaymak ile sunulması fikri de tatlıyı daha da özel kılacak bir detay.

Ben henüz denemedim ama kesinlikle listemde! Umarım sen de en kısa zamanda deneyip bu lezzeti tatma fırsatı bulursun. Deneyimlerini merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni