Diyet Mercimek ÇorbasıDiyet mercimek çorbası, düşük kalorili olmasının yanı sıra tam bir vitamin deposudur. İçerisine ilave edilen kuru soğan çorbaya ayrı bir lezzet katar. Ancak patates nişasta, havuç ise şeker içerdiği için çorbaya ilave edilmemesinde fayda vardır. Evde bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz oldukça pratik bir çorbadır. İster düdüklüde ister normal tencerede pişirerek çorbayı hazırlayabilirsiniz. Diyet Mercimek Çorbası Gerekli Malzemeler
Diyet Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?Diyet mercimek çorbası için kırmızı mercimekler iyice yıkanır. Kuru soğanın ve sarımsağın kabukları soyularak küçük küçük doğranır. Derin bir tencereye alınarak üzerine tuz ve su eklenir. Tencere ocağa alınarak orta ateşte arada karıştırılarak pişirilmeye başlanır. Mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Daha sonra blenderden geçirilerek püre haline getirilir. Yeniden ocağa alınarak 2-3 dakika daha kaynatılır ve diyet mercimek çorbası yapımı tamamlanır. Servis ve SunumDiyet mercimek çorbası biraz ılındıktan sonra çorba kaselerine alınır. Yanında limon dilimleri ile birlikte servis edilir. Tercihe göre çeşitli baharatlar ile de çeşitlendirebilirsiniz. Püf NoktalarDiyet mercimek çorbasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta yağ kullanılmamasıdır. Ayrıca eğer çorbanız sulu olursa un kavurup kıvamını koyulaştırmayacağınız için kaynatırken az su koymanızda fayda vardır. Önce 2 bardak su koyun ve bekleyin. Eğer suyunu çekerse su ilave edersiniz. Ekstra BilgilerDiyet mercimek çorbası, lif açısından zengin olması nedeniyle sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tokluk hissi sağlar. Ayrıca, içerdiği protein sayesinde kas yapımını destekler. Çorbanın içine ekleyeceğiniz bir tutam kimyon, hem lezzetini artırır hem de gaz oluşumunu engeller. Soğuk kış günlerinde vücut direncinizi artırmak için bu sağlıklı ve besleyici çorbayı düzenli olarak tüketebilirsiniz. |
Diyet mercimek çorbası yaparken dikkat ettiğiniz noktalara katılıyorum. Özellikle yağ kullanmamak ve patates ile havuç gibi nişasta ve şeker içeren sebzelerden kaçınmak önemli. Ben de bu çorbanın hem pratik hem de besleyici olduğunu düşünüyorum. Mercimeklerin yıkanması ve soğan-sarımsakların doğranması aşamasında dikkatli olunması gerektiğini belirtmekte fayda var. Püre haline getirdikten sonra kaynatmaya devam etmek de çorbanın lezzetini artırıyor. Ayrıca baharat ekleyerek çeşitlendirme fikri de harika! Siz genelde hangi baharatları tercih ediyorsunuz?
Cevap yazDiyet Mercimek Çorbası Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Reis, diyet mercimek çorbası yaparken dikkat ettiğin noktaları çok yerinde buluyorum. Yağ kullanmamak ve nişasta içeren sebzelerden kaçınmak, çorbanın kalorisini düşürmek açısından oldukça önemli. Ayrıca, mercimeklerin yıkanması ve soğan-sarımsakların doğranması aşamasındaki titizlik, çorbanın lezzeti için kritik bir adım.
Baharatların Önemi
Baharatlar, çorbanın tadını zenginleştirmek için harika bir yol. Ben genelde kimyon, karabiber ve pul biberi tercih ediyorum. Kimyon, mercimeğin lezzetini öne çıkarırken, pul biber ise hafif bir acılık katıyor. Ayrıca kişniş ve nane gibi taze otlar da ekleyerek çorbanın ferah bir tat kazanmasını sağlıyorum. Senin favori baharatların neler?