Domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan bu pilav, bulgurun sağlıklı özellikleri ile domatesin vitamin ve mineral zenginliğini bir araya getirir. Bu yazıda, domatesli bulgur pilavının tarifi, malzemeleri, besin değerleri ve bazı ekstra bilgiler yer almaktadır.
Malzemeler
Domatesli bulgur pilavı için gereken malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su veya sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Domatesli bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir: - Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından, rendelenmiş veya küçük doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- İnce bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Son olarak, suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, ocaktan alıp kısık ateşte 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
Besin Değerleri
Domatesli bulgur pilavının 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 180 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 3 g
- Diyet Lifi: 5 g
- Sodyum: 300 mg
- Potasyum: 450 mg
Ekstra Bilgiler
- Domatesli bulgur pilavı, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyenler için harika bir alternatiftir.- Bulgur, tam tahıl olması sebebiyle yüksek lif içeriğine sahiptir, bu da sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.- Domates, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir. Bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.- Pilav, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da servis edilebilir.
Sonuç olarak, domatesli bulgur pilavı hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Kolay hazırlanması ve sağlıklı içeriği ile sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olabilir. |
Domatesli bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, bu kadar pratik ve sağlıklı bir yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle bulgurların sindirim sistemine olan faydaları ve domatesin zengin vitamin içeriği beni cezbetti. Ayrıca, tarifteki zeytinyağı kullanımı da oldukça sağlıklı bir seçim. Acaba bu pilavı yaparken farklı baharatlar eklemeyi denesek mi? Kuru nane de eklemek, lezzetini daha da arttırır mı? Sonuçta, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek hazırlamak harika bir fikir!
Cevap yazSiyami Bey,
Yorumunuz gerçekten çok güzel ve keyifli! Domatesli bulgur pilavı hem pratik hem de sağlıklı bir tercih. Bulgurun sindirim sistemine olan faydaları gerçekten dikkate değer; bu nedenle düzenli olarak tüketmek iyi bir alışkanlık. Domatesin vitamin zenginliği de bu yemeği daha özel kılıyor.
Farklı baharatlar eklemek yemeğin lezzetini gerçekten zenginleştirebilir. Kuru nane eklemek, hem ferahlatıcı bir aroma katacak hem de pilavın tadını artıracaktır. Ayrıca, karabiber, pul biber ya da kimyon gibi baharatlarla da denemeler yapabilirsiniz. Bu şekilde, damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek hazırlamak için harika bir yolda olduğunuzu düşünüyorum. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!