Ekmekli Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ekmekli kadayıf tatlısı, Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. Bayat ekmek ve kadayıfın birleşimiyle hazırlanan bu lezzet, özel günlerde sıkça tercih edilir. Pratik yapılışı ve zengin malzeme içeriği ile hem göze hem de damağa hitap eder.
04 Ekim 2024

Ekmekli Kadayf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Ekmekli kadayıf tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Geleneksel bir tatlı olmasının yanı sıra, lezzeti ve sunumuyla da dikkat çeker. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Ekmekli kadayıf tatlısının hazırlanışı, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler


Ekmekli kadayıf tatlısı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 dilim bayat ekmek
  • 250 gram kadayıf
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Üzeri için: 1 su bardağı yoğurt veya kaymak

Hazırlık Aşaması


Ekmekli kadayıf tatlısının hazırlanışı oldukça pratiktir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:
  • Bayat ekmeklerin kabukları alınarak iç kısımları küçük parçalara ayrılır.
  • Kadayıflar, ince bir şekilde doğranarak hafifçe yağlanmış bir tepsiye serilir.
  • Üzerine dövülmüş ceviz içi serpilir.
  • Ayrı bir kapta süt, su, toz şeker, vanilin ve tarçın karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
  • Kadayıfın üzerine ekmek parçaları yerleştirilir ve üzerine hazırlanan şekerli süt karışımı dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
  • Piştikten sonra fırından alınarak soğumaya bırakılır.
  • Servis yapmadan önce üzerine yoğurt veya kaymak eklenerek süslenir.

Servis Önerileri

Ekmekli kadayıf tatlısı, soğuk ya da ılık servis edilebilir. Üzerine dökülen yoğurt veya kaymak, tatlının lezzetini artıran unsurlardandır. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram edilmesi, tatlıyı daha da özel kılar.

Besin Değerleri

Ekmekli kadayıf tatlısının 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri şunlardır:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Şeker: 15 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Ekmekli kadayıf tatlısı, Türk mutfağında köklü bir geçmişe sahip olup, çeşitli yörelerde farklı varyasyonları bulunmaktadır. Örneğin, bazı bölgelerde fındık veya badem gibi farklı kuruyemişler kullanılırken, bazı tariflerde şerbet yerine süt kullanılması yaygındır. Ayrıca, tatlıyı daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday ekmeği veya yulaf ekmeği kullanmak da mümkündür. Sonuç olarak, ekmekli kadayıf tatlısı, Türk mutfağının özgün lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de muhteşem tadı ile misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Bu tarifle birlikte sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirmeniz dileğiyle.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mustafa 02 Ekim 2024 Çarşamba

Ekmekli kadayıf tatlısını ilk kez deneyecek biri olarak, tarifin pratikliği beni gerçekten etkiledi. Malzemelerin genellikle evde bulunabilir olması, bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir fırsat sunuyor. Özellikle kaymak veya yoğurt ile servis edilmesi, tatlının lezzetini artırıyor gibi görünüyor. Ayrıca, farklı yörelerdeki varyasyonları ve sağlıklı alternatifler hakkında bilgi almak da çok faydalı. Sizce bu tatlıyı yaparken en çok hangi malzeme lezzeti etkiliyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mustafa,

Ekmekli Kadayıf Tatlısı gerçekten de oldukça pratik ve lezzetli bir tatlı. Bayat ekmeklerin değerlendirilmesi açısından harika bir çözüm sunuyor. Malzemelerin evde kolayca bulunabilmesi, bu tarifi daha da cazip kılıyor.

Bu tatlının lezzetini etkileyen en önemli malzeme, kuşkusuz ki şerbetin kalitesi. Şerbetin, tatlının üzerine döküldüğünde ne kadar yoğun ve tatlı olduğu, tatlının genel lezzetini belirliyor. Ayrıca, kullanacağınız kaymak veya yoğurt da tatlıya farklı bir boyut kazandırarak, tatların dengelenmesine yardımcı oluyor. Kısacası, şerbet ve servis edilen krema veya yoğurt kombinasyonu, Ekmekli Kadayıf Tatlısı'nın lezzetini en çok etkileyen unsurlar arasında yer alıyor.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni