Elmalı kuru üzümlü kek tarifi ve malzemeleri

Kek, pek çok kültürde sevilen ve sıkça yapılan bir tatlıdır. Özellikle elmalı ve kuru üzümlü kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Bu makalede, elmalı kuru üzümlü kekin tarifini detaylarıyla sunacak ve malzemelerin besin değerlerine de yer vereceğiz.

Elmalı kuru üzümlü kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet orta boy elma
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz

Kek hazırlama süreci birkaç basamaktan oluşmaktadır:

1. Elmaların Hazırlanması: İlk olarak, elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın. Küp şeklinde doğrayarak bir kenara alın.

2. Kuru Üzümlerin Hazırlanması: Kuru üzümleri sıcak suya koyarak yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu, üzümlerin yumuşamasını sağlayacak ve kekin daha nemli olmasına yardımcı olacaktır. Ardından süzerek kenara alın.

3. Kek Hamurunun Hazırlanması: Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu bir başka kapta harmanlayın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın.

5. Son Dokunuşlar: Doğranmış elma ve kuru üzümleri kek hamuruna ekleyin, tekrar karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.

6. Pişirme: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.

7. Servis: Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz.

Elmalı kuru üzümlü kekin yaklaşık bir dilimi için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 210 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Lif: 2 g- Şeker: 15 g

Elmalı kuru üzümlü kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Elmalar, vitamin ve mineral açısından zengin olup, lif içeriği sayesinde sindirimi destekler. Kuru üzümler ise enerji verici özellikleriyle bilinir. Keki hazırlarken, elmanın çeşidine göre tatlılık seviyesi değişebilir; dolayısıyla tarifteki şeker miktarını kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, glütensiz bir alternatif arıyorsanız, un yerine badem unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem misafirleriniz hem de aileniz için harika bir ikram olacaktır. Afiyet olsun!