Etli Meyhane Pilavı Bulgur Tarifi ve Malzemeleri

Etli Meyhane Pilavı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Kuzu eti ve bulgurun mükemmel uyumuyla besleyici bir öğün sunar. Kolay hazırlanmasıyla da tercih edilen bu tarif, özel günlerde misafirlere sunulabilecek ideal bir seçenektir.
07 Ekim 2024
Etli Meyhane Pilavı, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Hem besleyici özelliği hem de kolay hazırlanabilirliği ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu pilav, etin ve bulgurun birleşimi ile oluşturulmuş muhteşem bir lezzettir. Aşağıda, bu eşsiz tarifin detaylarına ulaşabilirsiniz.

Malzemeler


  • 2 su bardağı bulgur
  • 300 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Etli Meyhane Pilavı'nın hazırlanma aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde kullanılmasıyla başlamaktadır. İşte adım adım tarif:
  • Öncelikle, sıvı yağı geniş bir tencereye alın ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kuzu etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Etler kavrulduktan sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından bulguru ekleyin ve birkaç dakika bulgurların da kavrulmasını sağlayın.
  • Sıcak suyu ekleyin ve tuz, karabiber ile pul biberi de ilave edin.
  • Kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Piştikten sonra ocaktan alıp demlenmesi için 10 dakika bekleyin.
  • Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.

Servis Önerileri


Etli Meyhane Pilavı, genellikle yanında yoğurt veya turşu ile servis edilmektedir. Bu lezzetli pilav, misafirlerinize sunabileceğiniz, özel günlerde tercih edebileceğiniz bir yemektir. Ayrıca, pilavın yanında bir yeşil salata ile dengeli bir menü oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Etli Meyhane Pilavı'nın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 18 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Etli Meyhane Pilavı, bulgurun sağlıklı özellikleriyle birleştiğinde, dengeli bir besin kaynağı sunmaktadır. Bulgurlar, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini desteklerken, et protein ihtiyacını karşılamaktadır. Ayrıca, bu tarifte kullanacağınız etin kalitesi, pilavın lezzetini doğrudan etkilemektedir. Kuzu eti yerine tavuk eti de kullanabilirsiniz; bu, daha hafif bir alternatif arayanlar için idealdir. Pilavın lezzetini artırmak için baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Etli Meyhane Pilavı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağladığı besin değerleri ile de ön plana çıkmaktadır. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kumru 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarifin detaylarını okurken, Etli Meyhane Pilavı'nın gerçekten ne kadar besleyici ve lezzetli bir yemek olduğunu düşündüm. Özellikle bulgurun sindirim sistemine olan faydaları ve kuzu etinin protein kaynağı olarak önemi dikkatimi çekti. Soğan ve domates salçasının pilava katacağı lezzet ise gerçekten merak uyandırıcı. Peki, bu tarifi denemek için en sevdiğiniz baharatları eklemek ister misiniz? Özellikle pul biberin eklenmesiyle nasıl bir tat elde edileceğini çok merak ediyorum. Ayrıca, yanında yoğurt ve turşu ile sunulduğunda nasıl bir denge sağlanacağını da düşünmeden edemiyorum. Bu tarif, misafirler için harika bir seçenek gibi görünüyor, sizce de öyle değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kumru,

Gerçekten de Etli Meyhane Pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak öne çıkıyor. Bulgurun sindirim sistemine sağladığı faydalar ve kuzu etinin zengin protein içeriği, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Soğan ve domates salçasının kattığı lezzet, pilavın tadını zenginleştiriyor ve gerçekten merak uyandırıyor.

Baharatlar konusunda da oldukça haklısınız. Kendi damak zevkinize göre ekleyeceğiniz baharatlar, yemeğin tadını bambaşka bir boyuta taşıyabilir. Özellikle pul biber eklenmesi, yemeğe hem bir acılık hem de derinlik katabilir. Yanında yoğurt ve turşu ile sunulması ise yemeğin lezzetini dengeleyerek, daha zengin bir tat deneyimi sunacaktır.

Misafirler için harika bir seçenek olduğu kesin. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, sofralarınızı şenlendirebilir. Bu yemeği denemek için sabırsızlandığınızı düşünüyorum. Umarım en kısa zamanda yapma fırsatınız olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni