Etli Yaprak Sarması Düdüklüde Kaç Dakikada Pişer? Tarifi ve MalzemeleriEtli yaprak sarması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zeytin yaprakları ile sarılan bu harika yemek, içinde barındırdığı et ve baharatlarla zengin bir tat sunar. Düdüklü tencerede hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, etli yaprak sarmasını daha da cazip kılar. Bu makalede, etli yaprak sarmasının tarifine, malzemelerine ve düdüklüde pişirme süresine dair detaylı bilgilere ulaşacaksınız. MalzemelerEtli yaprak sarması için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:
Hazırlık AşamasıEtli yaprak sarması yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın. Yaprakları tuzlu ise, tuzunu almak için birkaç dakika sıcak su içinde bekletin. Daha sonra, iç harcı hazırlamak için şu adımları izleyin: 1. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 2. İyice yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 3. Kıymayı ekleyin ve et rengi değişene kadar kavurun. 4. Domates ve biber salçasını ekleyin, tuz, kararbiber ve pul biberle tatlandırın. 5. Harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın. Yaprak Sarması Sarma AşamasıYaprak sarmasını sarmak için şu adımları takip edin: 1. Yaprağın orta kısmına 1 tatlı kaşığı iç harcını koyun. 2. Yaprağın uç kısımlarını içe katlayın ve sıkıca sarın. 3. Tüm yaprakları bu şekilde sararak bir tepsiye yerleştirin. Düdüklüde Pişirme SüresiDüdüklü tencerede etli yaprak sarması pişirmek oldukça pratiktir. Sarılmış yaprak sarmalarını düdüklü tencereye yerleştirin ve üzerine limon suyu ve sıcak suyu ekleyin. Düdüklü tencereyi kapatın ve ateşi açın.- Tencere ses çıkarmaya başladıktan sonra, pişirme süresini 20 dakika olarak ayarlayın.- Süre dolduğunda, tencereyi ocaktan alın ve buharın çıkmasını bekleyin. Servis ÖnerileriEtli yaprak sarması, yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti katlanır. Yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilmesi önerilmektedir. Besin DeğerleriEtli yaprak sarmasının 100 gramındaki besin değerleri ortalama olarak şöyledir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg Etli yaprak sarması, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından zengin bir yemektir. Düdüklü tencerede pişirme süresinin kısalığı, bu tarifi özellikle yoğun çalışan bireyler için ideal kılmaktadır. Afiyet olsun! |
