Evde Kıymalı Pide Tarifi ve MalzemeleriKıymalı pide, Türk mutfağının sevilen ve popüler lezzetlerinden biridir. İçerisinde kıyma, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş harçla yapılan bu pide, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen kıymalı pide tarifi, pratik yemek yapmak isteyenler için idealdir. İşte detaylı tarif ve malzemeler: Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Hamur Hazırlığı: - Bir kapta un, tuz ve şekeri karıştırın. - Ortasını açarak mayayı koyun ve ılık suyu ekleyin. - Zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. - Hamuru streç film ile sarıp, 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. 2. Kıymalı Harcın Hazırlığı: - Tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. - Doğranmış domates, biber ve salçayı ekleyerek 5-10 dakika daha pişirin. - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin. 3. Pide Şekillendirme: - Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün. - Her bir parçayı unlu bir zeminde ince uzun açın. - Ortasına kıymalı harcı koyun ve kenarlarını katlayarak pide şeklini verin. 4. Pidenin Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideleri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Fırından çıkan pideleri sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriKıymalı pideleri, yoğurt veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında salata veya turşu ile zenginleştirerek daha doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz. Pidelerin üzerine dilerseniz erimiş tereyağı sürerek lezzetini artırabilirsiniz. Besin Değerleri (1 Pide İçin Tahmini)Kıymalı pide tarifinin evde kolayca hazırlanabilmesi, onu hem pratik hem de lezzetli bir seçenek haline getirmektedir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte keyifli yemek saatleri geçirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Evde kıymalı pide yapmayı deneyen biri olarak, gerçekten harika bir tarifle karşılaştığımı söylemeliyim. Kıymalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri ve bu tarifin pratik olması, özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj. Hamur malzemeleri oldukça basit ve herkesin evinde bulunabilecek cinsten. Kıymalı harcın hazırlanışı da oldukça kolay, soğanı pembeleştirip kıymayı eklemekle başlamak oldukça mantıklı. Pideyi şekillendirmek için hamuru eşit parçalara bölmek, her birini ince uzun açmak ve harcı koyup kenarlarını kapatmak işin en keyifli kısmı. Fırında pişerken evin içini saran o güzel koku tarifin başarılı olacağına dair bir işaret gibi. Servis önerileri de oldukça hoş; yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. Besin değerleri kısmı da bilgilendirici olmuş, özellikle kalori ve protein miktarları, beslenme düzenine dikkat edenler için önemli. Kıymalı pide, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için kesinlikle denenmesi gereken bir tarif! Afiyet olsun!
Cevap yaz