Fangri balık tarifi ve malzemeleri

Fangri balık, Akdeniz ve Ege Denizi'nde yaygın olarak bulunan, lezzetli ve besleyici bir deniz ürünüdür. Genellikle 30-50 cm uzunluğunda olan bu balık, beyaz etli yapısı ile dikkat çeker. Fangri balığın en çok tercih edilen pişirme yöntemleri arasında ızgara, fırınlama ve buharda pişirme yer alır. Bu makalede, fangri balığın tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Fangri balık, lezzetinin yanı sıra sağlıklı bir seçenek olmasıyla da tercih edilmektedir. İşte basit bir fangri balık tarifi:

• Malzemeler:
  • 2 adet fangri balık (temizlenmiş ve fileto haline getirilmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon (suyu ve rendesi)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kekik
  • Fresk maydanoz (süsleme için)

Fangri balığı pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, fangri balıkları iyice temizlenmeli ve fileto haline getirilmelidir.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği karıştırarak bir marine sosu hazırlayın.
• Fangri balıkları bu marine sosunda en az 30 dakika bekletin. Bu, balığın lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır.
• Marine edilen fangri balıkları, önceden ısıtılmış ızgara veya fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Balığın her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin.
• Pişen fangri balıkları, servis tabağına alın ve üzerine taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Fangri balık, sağlıklı bir protein kaynağıdır ve aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 120 kcal (100 gram için)
• Protein: 23 gram
• Yağ: 3 gram
• Karbonhidrat: 0 gram
• Omega-3 Yağ Asitleri: 1.0 gram
• Vitamin B12: %50 GDA (Günlük Değer)
• Selenyum: %30 GDA

Fangri balık, yalnızca lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlığa olan faydaları ile de dikkat çekmektedir. Zengin omega-3 yağ asitleri içeriği, kalp sağlığını desteklerken, yüksek protein içeriği kas gelişimine katkı sağlar. Ayrıca, B vitaminleri ve selenyum minerali, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Fangri balığı, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası olarak önerilmektedir.

Fangri balık tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifi evinizde kolayca uygulayabilir ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.