Fındıklı Portakallı KekFındıklı portakallı kek, farklı tatlar arayanlar ve kek sevenler için mükemmel bir tariftir. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir seçenek sunar. Gerekli Malzemeler
Fındıklı Portakallı Kek Nasıl Yapılır?Fındıklı portakallı kek yapımı için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Üzerine sıvıyağ, süt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin ve karışıma ekleyin. Karışımı kaşıkla iyice karıştırın ve fındıkları ilave edin. Hamuru, yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Servisi/SunumuFındıklı portakallı kek piştikten sonra tamamen soğumaya bırakılmalıdır. Kek soğuduktan sonra dilimlenmeli ve çay eşliğinde ikram edilmelidir. Eğer kek yeterince soğumadan dilimlenirse, kekin parçalanma riski vardır. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz. Püf NoktalarıFındıklı portakallı kek yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf nokta vardır:
Bu püf noktalarına dikkat ederek, fındıklı portakallı kekinizi daha lezzetli ve mükemmel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarifi denemek istiyorum ama portakal kabuğu rendesi ne kadar kullanmam gerektiği konusunda bir fikrim yok. Bir de, fındıkları kekin içine eklerken önceden biraz unlamak gerekiyor mu, yoksa direkt olarak mı eklemeliyim?
Cevap yazMerhaba Nihad,
Portakal Kabuğu Rendesi: Genellikle bir kek tarifi için bir adet portakalın kabuğını rendelemek yeterli olur. Ancak portakalın büyüklüğüne göre bu miktarı biraz azaltabilir ya da artırabilirsin. Çok fazla kullanmak acımsı bir tat verebilir, bu nedenle bir portakalın kabuğı ideal.
Fındıkları Unlamak: Eğer fındıkların kekin içinde eşit şekilde dağılmasını istiyorsan, önceden biraz unlamak iyi bir fikir olabilir. Bu, fındıkların hamurun dibine çökmesini önler. Ancak unlamadan da ekleyebilirsin; bu durumda fındıklar biraz daha yoğun bir şekilde kekin alt kısmında birikebilir. Tercih senin.
Şimdiden afiyet olsun!