Fırında bütün tavuk pilav, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarımızı süsleyen özel bir yemektir. Özellikle özel günlerde, misafir sofralarında veya aile yemeklerinde tercih edilen bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. Tavuk, fırında pişerken, pilav ise tavuğun lezzetini alarak daha da zengin bir tat kazanır. Bu yazıda, fırında bütün tavuk pilavın nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Gerekli MalzemelerFırında bütün tavuk pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Hazırlık AşamasıFırında bütün tavuk pilav yapımına geçmeden önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Tavuğun Hazırlanması: - Bütün tavuğu iyice yıkayın ve kurulayın. - Tavuk üzerine limon suyu sıkın, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile çeşnilendirin. - Tavuğun iç kısmına da biraz tuz ve baharat ekleyebilirsiniz. - Tavuğu bu şekilde 30 dakika kadar marine etmeye bırakın. 2. Pilavın Hazırlanması: - Pirinci 30 dakika kadar ıslatın. Sonrasında iyice yıkayıp süzün. - Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Süzülen pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Ardından tavuk suyu veya suyu, tuz ve zerdeçalı ekleyerek kaynamaya bırakın. 3. Fırınlama İşlemi: - Fırın tepsisine marinediğiniz tavuğu yerleştirin. - Tavuk etrafına hazırladığınız pilavı dökün. - Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuğun rengi iyice altın sarısı olana kadar yaklaşık 1.5 saat pişirin. Servis ÖnerileriFırında bütün tavuk pilav, yanında çeşitli mezeler ve salatalar ile servis edilebilir. Özellikle yoğurtlu mezeler, bu yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Ayrıca, pilavın üzerine tavuğun sosunu dökerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriFırında bütün tavuk pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 300 gram) için ortalama besin değerleri:- Kalori: 450 kcal- Protein: 35 g- Karbonhidrat: 50 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g Ekstra Bilgiler |
Fırında bütün tavuk pilav tarifini denemek isteyen biri olarak, malzemelerin hazırlanışına ve pişirme aşamasına dikkat etmek gerektiğini düşünüyorum. Özellikle tavuğun marine edilmesi, lezzetini artıracak önemli bir adım. Ayrıca, pilavın zenginleşmesi için tavuk suyu kullanmak harika bir fikir. Fırında pişirme süresi de çok önemli, bu süreyi doğru ayarlamak, tavuğun ve pilavın tam kıvamda olmasını sağlayacaktır. Yanında yoğurtlu mezelerle servis etmek, yemeğin tadını daha da zenginleştirecektir. Sizce de bu tarif aile yemekleri için mükemmel bir seçenek değil mi?
Cevap yazMerhaba Özaydın,
Tavuk pilav tarifine olan ilginizi ve dikkat ettiğiniz detayları paylaşmanız çok güzel. Gerçekten de, malzemelerin hazırlanışı ve pişirme aşamasındaki özen, yemeğin lezzetini doğrudan etkiliyor.
Tavuğun Marine Edilmesi konusuna değinmişsiniz, bu adım gerçekten de tavuğun daha lezzetli olmasını sağlıyor. Baharatlar ve yoğurtla yapılan marinasyon, etin yumuşaklığını artırırken, lezzetini de derinleştiriyor.
Pilavın Zenginleştirilmesi açısından tavuk suyunun kullanılması harika bir öneri. Bu sayede pilav, tavuğun lezzetini de bünyesinde barındırarak daha doyurucu bir hale geliyor.
Pişirme Süresi önemli bir noktaya parmak basmışsınız. Fırında pişirme süresinin doğru ayarlanması, her iki malzemenin de mükemmel bir şekilde pişmesini sağlıyor. Tavuğun dışı çıtır, içi ise sulu kalırken, pilav da ideal kıvamını buluyor.
Son olarak, Yanında Yoğurtlu Mezeler ile servis etmek, yemeği daha keyifli hale getiriyor. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi, tavuk pilavın yoğun lezzetini dengeleyerek harika bir uyum sağlıyor.
Aile yemekleri için kesinlikle mükemmel bir seçenek! Bu tarifin, sevdiklerinizle güzel anılar biriktirmenize vesile olacağına inanıyorum. Denemelerinizi merakla bekliyorum!