Fırında garnitürlü-beşamel soslu tavuk tarifi ve malzemeleri

Fırında garnitürlü-beşamel soslu tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Tavuk etinin sağlıklı özellikleri, beşamel sosun kremsi dokusu ve garnitürlerin zenginliği bir araya geldiğinde, sofralarınıza şıklık katacak bir tat ortaya çıkmaktadır. Bu yazıda, bu lezzetli yemeğin tarifini, malzemelerini ve hazırlık aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Fırında garnitürlü-beşamel soslu tavuk için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı havuç (küçük doğranmış)
• 1 su bardağı patates (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Bu lezzetli yemeği hazırlarken aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin. Bu aşamada tavukların daha lezzetli olması için en az 30 dakika bekletilmesi önerilmektedir.

2. Garnitürlerin Hazırlanması: Küp doğranmış patatesleri, havuçları ve bezelyeleri bir kapta karıştırın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek harmanlayın.

3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Tereyağını bir tavada eritip üzerine unu ekleyin ve karıştırarak kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve çırpıcı ile sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Beşamel sosun kıvamı, yoğun bir kremaya benzer olmalıdır.

4. Fırınlama: Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine garnitürleri serpiştirin. Hazırladığınız beşamel sosu tavuk ve garnitürlerin üzerine dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Tavukların içinin tamamen piştiğinden emin olun. Beşamel sosun üzerinin altın rengi alması için fırının ızgara ayarını kullanabilirsiniz.

Fırında garnitürlü-beşamel soslu tavuk, yanında pilav veya taze bir salata ile servis edilebilir. Yemek, hem göze hem de damak zevkine hitap etmektedir.

Bu tarifin bir porsiyonu yaklaşık olarak:- Kalori: 450 kcal- Protein: 35 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 5 g