Fırında Kıymalı-Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Fırında kıymalı nohut, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle protein ve lif açısından zengin olan bu yemek, hem ana yemek olarak hem de besleyici bir ara öğün olarak tercih edilebilir. Bu makalede, fırında kıymalı nohut tarifinin detaylarına, malzemelerine ve yapım aşamalarına yer vereceğiz.
Malzemeler
Fırında kıymalı nohut yapmak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir: - 250 gram kıyma
- 1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
- 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (damak tadına göre)
- Yarım çay bardağı su
- Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)
Yapılış Aşamaları
Fırında kıymalı nohutun hazırlanış süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılış aşamalarını bulabilirsiniz: - Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün haşlayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Kıymayı ekleyin ve iyice pişene kadar karıştırarak kavurun.
- Kıymanın rengi değiştikten sonra biber salçasını ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirin.
- Haşlanmış nohutları ekleyin, kimyon, karabiber ve tuz ilave edin. Karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karışımı birkaç dakika daha pişirin.
- Hazırladığınız karışımı bir fırın kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.
Besin Değerleri
Fırında kıymalı nohutun 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 150 kcal
- Protein: 12 g
- Yağ: 7 g
- Karbonhidrat: 15 g
- Lif: 4 g
- Tuz: 0.6 g
Ekstra Bilgiler
- Fırında kıymalı nohut, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir.- Nohutun yerine mercimek veya fasulye gibi diğer baklagiller de kullanılabilir.- Farklı baharatlar ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.- Vegan bir versiyon isterseniz, kıyma yerine sebzeler veya bitkisel protein kaynakları kullanabilirsiniz. Fırında kıymalı nohut, hem pratik hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Besleyici özellikleri ile de sağlıklı bir seçenek oluşturan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. |
Bu fırında kıymalı nohut tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Nohutun önceden haşlanması ve zeytinyağında soğanla birlikte kavrulması, yemeğe ne kadar lezzet katıyor. Ayrıca, kimyon ve karabiber gibi baharatların kullanılması da oldukça hoş. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı? Özellikle farklı baharat denemeleri yapmak veya vegan versiyonunu düşündüğünüzde neler eklemeyi planlıyorsunuz?
Cevap yaz