Fırında kremalı domatesli makarna, özellikle yoğun ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, krema ve domatesin muhteşem uyumunu pasta makarnası ile birleştirerek hem göze hem de damağa hitap eder. Ayrıca fırında pişirilmesi, makarnanın daha da lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar.
Malzemeler
Fırında kremalı domatesli makarna hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır: - 400 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 400 gram domates (konserve veya taze, doğranmış)
- 200 ml krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı taze fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı
Fırında kremalı domatesli makarna yapımında izlenecek adımlar: - Öncelikle makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Al dente (dişe gelir) kıvamda olması tercih edilir.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar pişirin.
- Domates sosuna kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı fırın kabına dökün ve üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika boyunca, peynirler altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra taze fesleğen ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Makarnayı haşlarken tuzlu su kullanmak, makarnanın lezzetini artırır.- Domates sosunu hazırlarken, taze baharatlar kullanmak yemeğin lezzetini daha da zenginleştirir.- Krema yerine yoğurt veya süt kullanarak daha hafif bir alternatif hazırlamak mümkündür.- Farklı peynir çeşitleri ile denemeler yaparak, yemeğin tadını çeşitlendirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Bu tarifin 1 porsiyonu yaklaşık olarak:- Kalori: 450 kcal- Protein: 15 g- Karbonhidrat: 55 g- Yağ: 20 g- Lif: 3 gFırında kremalı domatesli makarna, hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti ile yemek masalarınızı süsleyecek harika bir tariftir. Afiyet olsun! |
Bu fırında kremalı domatesli makarna tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Makarna ve domatesin mükemmel uyumuyla krema eklenince ortaya çıkan lezzeti hayal edebiliyorum. Fırında pişirilmesi de makarnanın daha da lezzetli olmasını sağlıyor, değil mi? Özellikle taze fesleğen ile süslenmesi, yemeğe ayrı bir tazelik katacak gibi. Sizce bu tarife farklı peynir çeşitleri eklemek, tadını nasıl etkiler?
Cevap yazBedi,
Fırında Kremalı Domatesli Makarna tarifi gerçekten de iştah açıcı bir seçenek. Makarna ve domatesin birleşimi, kremanın eklenmesiyle daha da zenginleşiyor. Fırında pişirilmesi, yemeğin lezzetini artırırken, malzemelerin birbirine daha iyi hâkim olmasını sağlıyor.
Taze Fesleğen ise yemeğe hem aroma hem de tazelik katıyor. Farklı peynir çeşitleri eklemek, yemeğin tadını zenginleştirebilir. Örneğin, mozzarella peynirinin erimesi, yemeğe kremamsı bir doku kazandırırken, parmesanın tuzlu ve yoğun tadı da derinlik katacaktır. Bu tür farklılıklar, her lokmada yeni bir lezzet deneyimi sunabilir. Denemeye değer bir fikir!