Limonlu Çikolatalı Kekeşsiz aromasının yanı sıra, damakta bıraktığı muhteşem tat ile dikkat çeker. Çikolatalı keklerin narenciye ile buluşması, özellikle limon ve portakal gibi meyvelerle harika bir uyum sağlar. Narenciyelerin ferahlatıcı lezzetini yoğun çikolata tadı ile bir araya getirdiğinizde, ortaya çıkan sonuç oldukça tatmin edicidir. Kek piştiğinde, evin her köşesine yayılan limon aroması sizi büyüleyecektir. Bu iştah açıcı limonlu çikolatalı kek, çay saatlerinizde harika bir sunum seçeneği sunar. Daha fazla beklemeden keki hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.Limonlu Çikolatalı Kek Gerekli Malzemeler
Limonlu Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?Limonlu çikolatalı kekyapmak için ilk adım olarak, yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpmalıyız. Bu aşama, kekin güzel kabarması açısından oldukça önemlidir; çünkü şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır. Ardından, sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Tüm malzemelerin iyice karışmasının ardından, limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu, un ve damla çikolataları ekleyerek tahta kaşık yardımıyla homojen bir karışım elde ediyoruz. Kek hamurunu hazırladıktan sonra, kek kalıbının içini yağlayarak hamuru kalıba döküyoruz. Fırınımızı 175 dereceye ısıtıyoruz. Kek kalıbını fırına yerleştirerek, kısarana kadar pişiriyoruz.Servisi/Sunumu Limonlu çikolatalı kek, piştikten sonra fırından çıkarıldığında, servis için iyice soğumasını beklemeliyiz. Keki dilimleyerek sunum yapabilirsiniz. Görselliğe önem veriyorsanız, kek dilimlerini hindistan cevizi ile süsleyerek şık bir sunum elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.Püf Noktaları Limonlu çikolatalı kek yapımında damla çikolataları en son ekleyerek, bunları tahta kaşık ile nazikçe karıştırmalısınız. Bu şekilde çikolataların kekin dibine çökmesini engellemiş olursunuz. Alternatif olarak, kek hamurunu kalıba döktükten sonra damla çikolatalarını üzerine serpebilir ve hafifçe karıştırabilirsiniz. |
Limonlu çikolatalı kek tarifini okurken, keki yapmanın ne kadar keyifli olacağını hayal ettim. Özellikle limonun ferahlatıcı aroması ve yoğun çikolatayla birleştiğinde ortaya çıkacak muhteşem tat beni heyecanlandırıyor. Yumurtaların ve şekerin köpük köpük olana kadar çırpılması, kekin kabarmasında ne kadar önemli olduğunu anlamama yardımcı oldu. Damla çikolataları en sona eklemek de harika bir püf noktası! Peki, bu harika kekin yanında nasıl bir içecek tercih edersiniz? Çay mı, yoksa belki limonata?
Cevap yazMerhaba Şengil,
Yorumunuzu okurken, kekin yapım sürecinin ne kadar keyifli olduğunu ve o eşsiz tat kombinasyonunu paylaştığınız için teşekkür ederim. Limon ve çikolatanın birleşimi gerçekten de muhteşem bir deneyim sunuyor. Yumurtaların ve şekerin köpük köpük olmasının kekin kabarmasında ne kadar etkili olduğunu vurgulamanız da oldukça önemli bir nokta.
Kekin yanında tercih edilebilecek içecekler konusunda ise, çayın sıcaklığı ve hafifliği ile kekin tatlılığı mükemmel bir denge oluşturabilir. Ancak, limonata da limonun ferahlatıcı etkisini ortaya çıkararak harika bir eşlikçi olabilir. İkisinin de kendine özgü güzellikleri var. Hangi içeceği tercih ederseniz edin, bu lezzetli kekin tadını çıkaracağınıza eminim! Afiyet olsun!