Fırında Kürdan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında kürdan kebabı, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir yemeğidir. Misafirler için ideal olan bu tarif, yumuşak et ve lezzetli sebzelerin birleşimiyle harika bir tat sunar. Aşağıda, malzemeleri ve hazırlanış adımlarıyla birlikte detaylı bir tarif bulabilirsiniz.
07 Ekim 2024
Fırında kürdan kebabı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, özellikle misafirler için ideal bir seçenektir. Fırında pişirilen kebap, etin yumuşaklığı ve sebzelerin lezzetiyle birleşerek harika bir tat ortaya çıkarır. Bu yazıda, fırında kürdan kebabının malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Malzemeler


Fırında kürdan kebabı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
  • Bir avuç maydanoz (ince doğranmış)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Kürdan (şişe geçirmek için)

Hazırlık Aşaması


Fırında kürdan kebabı hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Bir karıştırma kabında kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu bir araya getirin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve homojen bir karışım elde edin.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
  • Köfteleri hazırladıktan sonra, her bir köfteyi kürdan ile şişe geçirerek dizin.
  • Şişleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Doğranmış biberleri şişlerin arasına yerleştirerek daha renkli bir görünüm elde edin.
  • Üzerine zeytinyağı gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Fırında kürdan kebabını sıcak olarak, yanında pilav veya lavaş ekmeği ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ve salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Fırında kürdan kebabının 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında kürdan kebabı, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Patlıcan, kabak veya mantar gibi sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, acı biber veya farklı otlar ekleyerek kebabın lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerde sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erbay 03 Ekim 2024 Perşembe

Fırında kürdan kebabı tarifini okuduktan sonra, sizce de bu tarif misafirler için gerçekten harika bir seçenek değil mi? Hem pratik olması hem de etin ve sebzelerin birleşimiyle oluşan lezzet, akşam yemeklerinde ya da özel etkinliklerde sunmak için ideal gibi görünüyor. Özellikle zeytinyağı ile birlikte fırınlanması, kebabın yumuşaklığını arttıracak gibi. Sizce de farklı sebzeler eklemek, yemeği daha da zenginleştirebilir mi? Bu tarifteki besin değerleri de oldukça dikkat çekici. Sizce, 100 gramında 250 kalori bulunması, dengeli bir öğün için uygun mu? Bu tür tarifleri denemek, mutfakta farklı tatlar yaratmak açısından ne kadar keyifli olabilir, değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Erbay,

Fırında kürdan kebabı gerçekten de misafirler için harika bir seçenek. Hem pratik olması hem de et ve sebzelerin uyumu, bu tarifi özel kılan unsurlar arasında. Zeytinyağı ile fırınlanması kebabın yumuşaklığını artırarak, lezzetini daha da zenginleştiriyor.

Farklı Sebzeler Eklemek
Kesinlikle, farklı sebzeler eklemek yemeği daha da zenginleştirir. Renkli biberler, kabak veya mantar gibi sebzelerle çeşitlendirmek, hem tat hem de görsellik açısından güzel bir dokunuş katabilir.

Besin Değerleri
100 gramında 250 kalori bulunması, dengeli bir öğün için oldukça uygun. Düşük kalorili ama besleyici bir seçenek olarak, sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Özellikle sebzelerin de eklenmesiyle, besin değerleri daha da artar.

Mutfakta Farklı Tatlar Yaratmak
Bu tür tarifleri denemek gerçekten mutfakta keyifli deneyimler sunuyor. Farklı tatlar yaratmak, hem yaratıcılığı artırıyor hem de yemek yapmayı daha eğlenceli hale getiriyor. Kesinlikle denemeye değer!

Sevgiler,
Erbay

Çok Okunanlar
Haber Bülteni