Fırında Kuzu Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Fırında kuzu ciğeri tarifi, lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, kolay hazırlanması ve özel günlerde şık sunumu ile dikkat çekiyor. Zengin besin değerleri ve eşsiz tadıyla sofralarınızı zenginleştirecek.
04 Ekim 2024

Fırında Kuzu Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri


Fırında kuzu ciğeri, lezzetli ve besleyici bir et yemeği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, hem pratik hem de özel günlerde sunum için ideal olan bir seçenektir. Kuzu ciğeri, zengin besin değerleri ve kendine has tadıyla damakları şenlendirir. İşte detaylı tarifimiz ve malzemeleri.

Malzemeler


  • 500 gram kuzu ciğeri
  • 2 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Fırında kuzu ciğeri hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.
  • Öncelikle kuzu ciğerini iyice temizleyin ve parçalara ayırın.
  • Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri ve yeşil biberleri de küp küp doğrayın.
  • Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırarak bir marinasyon sosu hazırlayın.
  • Kuzu ciğerlerini bu sosla bulayıp en az 30 dakika bekletin.
  • Fırın tepsisine doğranmış soğan ve sarımsakları yerleştirin. Üzerine marine edilmiş kuzu ciğerlerini ekleyin.
  • Domates ve biberleri de ekleyerek üzerini kaplayacak şekilde yerleştirin.
  • Tepsinin içine 1 çay bardağı suyu ilave edin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi, ciğerlerin kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.
  • Piştikten sonra fırından çıkararak sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Fırında kuzu ciğeri, çeşitli garnitürlerle birlikte sunulabilir. Yanında pilav, bulgur veya taze bir salata ile servis yapmanız önerilir. Ayrıca, nar ekşisi veya limon suyu ile tatlandırarak lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram fırında kuzu ciğerinin ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 1 g
  • Lif: 0 g
  • Sodyum: 70 mg
  • Kalsiyum: 10 mg
  • Demir: 3 mg

Ekstra Bilgiler

Kuzu ciğeri, demir ve B vitaminleri açısından zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle B12 vitamini, enerji üretimi ve sinir sistemi sağlığı için önemlidir. Kuzu ciğeri, aynı zamanda demir içeriği sayesinde anemi riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ancak, aşırı tüketiminden kaçınılması tavsiye edilir; dengeli bir beslenme planı çerçevesinde yer almalıdır. Fırında kuzu ciğeri tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak sofralarınızı zenginleştirecektir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mereviş 03 Ekim 2024 Perşembe

Fırında kuzu ciğeri tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle marinasyon sosunu hazırlama aşaması çok ilgi çekici görünüyor. Zeytinyağı ve baharatların birleşimi kesinlikle harika bir tat oluşturacaktır. Kuzu ciğerinin yanına pilav veya bulgur ile servis edilmesi önerisi de çok hoş, çünkü bu tür yemekler her zaman doyurucu ve besleyici bir alternatif sunuyor. Ayrıca, besin değerleri kısmı da dikkatimi çekti; protein açısından zengin olması, sağlıklı bir beslenme için büyük bir artı. Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum, özellikle özel günlerde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi duruyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Meraviş,

Tarifi Denemek İçin Sabırsızlanmanız çok güzel! Kuzu ciğeri, gerçekten de lezzetli bir yemek ve marinasyon sosunun etkisi yemeğe farklı bir derinlik katacaktır. Zeytinyağı ve baharatların birleşimi, yemeğin hem aromasını hem de tadını zenginleştirecek.

Yanında Servis Önerileri ise harika bir fikir. Pilav veya bulgur, kuzu ciğerinin yanında mükemmel bir uyum sağlıyor ve yemeğin doyuruculuğunu artırıyor. Ayrıca, bu tür yan yemekler, misafirlerinize sunarken de güzel bir sunum oluşturuyor.

Besin Değerleri açısından da haklısınız; protein açısından zengin olması, sağlıklı bir beslenme için önemli bir avantaj. Özel günlerde misafirlerinizi ağırlarken bu tarifi denemeniz, onlara unutulmaz bir lezzet sunmak için harika bir yol olacaktır. Umarım yaptığınızda herkes beğenir!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni