Fırında makarna, özellikle beşamel sos ile hazırlanan bir çeşit makarna yemeğidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunar. Beşamel sos, genellikle süt, un ve yağ ile yapılan bir sos türüdür ve makarnaya kremsi bir doku kazandırır. Fırında makarna beşamel sos, özellikle misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz şık bir yemektir. Aşağıda bu nefis yemeğin tarifi ve malzemeleri yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Makarnayı al dente (hafif sert) pişirin ve süzün. 2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 3. Kıymayı tavaya ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun. Rendelenmiş domatesi ve domates salçasını ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. 4. Ayrı bir tencerede beşamel sosu hazırlayın. Tereyağını eritin, unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizi ekleyin. 5. Haşlanmış makarnayı kıymalı karışım ile birleştirin. Ardından beşamel sosu ekleyin ve iyice karıştırın. 6. Karışımı bir fırın kabına dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, üstü altın rengi olana kadar pişirin. Servis ÖnerisiFırında makarna beşamel sos, sıcak servis edilmelidir. Yanında bir yeşil salata ile sunarak, yemeğinizi daha hafif hale getirebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze çekilmiş karabiber veya pul biber serpebilirsiniz. Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)Fırında makarna beşamel sos, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla aile yemekleri için mükemmel bir tercihtir. Hem pratik hem de gösterişli bir tarif arıyorsanız, bu tarife göz atmalısınız. Afiyet olsun! |
Bu fırında makarna beşamel sos tarifini gördüğümde, tam bir aile yemeği için harika bir alternatif olduğunu düşündüm. Beşamel sosun makarnaya kattığı kremsi dokunun yanı sıra, kıymanın ve domatesin lezzetiyle birleşince gerçekten iştah açıcı bir yemek ortaya çıkıyor. Makarnayı haşlamak ve sosları hazırlamak başlangıçta biraz zaman alabilir ama sonuç kesinlikle buna değer. Özellikle misafirler için sunulacak bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam da aradığınız şey. Ayrıca yanına yeşil salata ekleyerek daha hafif bir öğün oluşturmak da iyi bir fikir gibi görünüyor. Sizce de fırında makarna, her sofrada yer alması gereken bir lezzet değil mi?
Cevap yazMerhaba Aytaç,
Yorumun için teşekkürler! Fırında makarna gerçekten de aile yemekleri için harika bir seçenek. Beşamel sosun makarnaya kattığı kremsi dokunun yanı sıra, kıymanın ve domatesin lezzetiyle birleştiğinde ortaya çıkan tat gerçekten iştah açıcı.
Zaman Yönetimi
Başlangıçta biraz zaman alıyor olsa da, hazırlık sürecinin sonunda ortaya çıkan lezzet kesinlikle bu çabaya değiyor. İyi bir yemek, zaman almayı gerektirir ve bu tarif de sabrın karşılığını veriyor.
Misafir Sofraları
Misafirler için sunulacak yemekler arasında fırında makarna kesinlikle ön plana çıkıyor. Yanında taze bir yeşil salata ile daha dengeli bir öğün oluşturmak da harika bir fikir.
Her Sofrada Yer
Kesinlikle katılıyorum, fırında makarna her sofrada yer alması gereken bir lezzet. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak fırında makarna, insanı hem doyurur hem de mutlu eder.
Yemek yapma tutkunun böyle güzel tariflerle devam etmesi dileğiyle!