Fırında mantarlı makarna beşamel soslu, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Makarna, beşamel sos ve mantarın birleşimi, hem damak tadına hitap eder hem de görsel olarak iştah açıcı bir sunum sağlar. Bu tarif, akşam yemeklerinde veya özel davetlerde tercih edilebilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak makarnayı, tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın. Makarna haşlandığında süzün ve bir kenara alın. 2. Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. İyice ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Mantarlar piştikten sonra, unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin. 6. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak beşamel sos kıvamına gelene dek pişirin. Sosun kıvamı koyulaşmaya başladığında tuz ve karabiber ile tatlandırın. 7. Fırın kabını yağlayın ve haşlanmış makarnayı, mantar sosu ile karıştırarak kabın içerisine dökün. 8. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve istenirse parmesan peyniri serpin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 10. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip, sıcak servis yapın. Besin DeğerleriBu tarifin 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
Ekstra BilgilerFırında mantarlı makarna beşamel soslu tarifini denedikten sonra, hem aileniz hem de misafirleriniz için lezzetli bir yemek sunmuş olacaksınız. Afiyet olsun! |
Fırında mantarlı makarna beşamel soslu tarifini okuduktan sonra, gerçekten harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle özel davetlerde sunulacak böyle lezzetli bir yemeğin olması mükemmel. Makarna ve mantarın birleşimi, beşamel sosla daha da zenginleşiyor. Acaba beşamel sosun içine muskat cevizi eklemeyi düşündün mü? Bu, sosun lezzetini gerçekten artırabilir. Ayrıca, tarifteki sebze alternatifleri de çok ilginç, brokoli veya ıspanak ekleyerek farklı tatlar denemek harika olurdu. Fırında pişirme süresiyle ilgili bir önerin var mı? Belki biraz daha geç çıkarıp üzerinin çıtır çıtır olmasını sağlamak isteyebilirim. Deneyip, aileme sunmayı dört gözle bekliyorum!
Cevap yazMerhaba Sânahât,
Yorumunun içeriği gerçekten çok heyecan verici! Fırında mantarlı makarna beşamel soslu tarifinin özel davetlerde harika bir alternatif olacağını düşünüyorum. Makarna ve mantarın uyumu, beşamel sosla birleştiğinde gerçekten lezzetli bir deneyim sunuyor.
Beşamel sosuna muskat cevizi eklemek harika bir fikir! Muskat, sosun lezzetini derinleştirir ve ona hoş bir aroma katar. Kesinlikle denemeye değer. Ayrıca, tarifteki sebze alternatiflerini de belirttiğin gibi değerlendirmek çok eğlenceli olabilir. Brokoli veya ıspanak eklemek, yeni tatlar keşfetmeni sağlayacak.
Fırında pişirme süresiyle ilgili olarak, yemeği 20-25 dakika kadar pişirip, daha sonra birkaç dakika üst kısmını daha çıtır hale getirmek için ızgara moduna alabilirsin. Böylece hem içi sıcak ve yumuşak kalacak hem de üstü güzelce kızaracaktır.
Deneyip ailenle paylaşacak olman harika bir şey! Umarım sonuç seni ve ailenizi mutlu eder. Şimdiden afiyet olsun!