Fırında mantarlı tavuk güveç, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Tavuk etinin protein zenginliği ve mantarların sağladığı vitamin ve mineraller ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem aile sofralarında hem de özel misafir davetlerinde tercih edilen bir yemektir. Bu yazıda, fırında mantarlı tavuk güveç tarifinin nasıl hazırlandığı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıFırında mantarlı tavuk güveç hazırlamak için öncelikle malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Tavuk göğsü küp şeklinde doğranmalı ve tuz, karabiber ile marine edilmelidir. Mantarlar temizlenip dilimlenirken, soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranmalıdır. Havuçlar ve kırmızı biber de istenilen boyutta doğrandıktan sonra hazırlık aşaması tamamlanmış olur. Pişirme AşamasıBir tavada zeytinyağı ısıtılır, ardından soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar sotelenir. Ardından doğranmış tavuk göğsü eklenerek, tavukların rengi dönene kadar kavrulması sağlanır. Sonrasında mantar, havuç ve kırmızı biber eklenir. Tüm malzemeler birkaç dakika daha pişirilir. Bu karışıma tavuk suyu veya su eklenir, kekik, tuz ve karabiber ilave edilerek kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirilir. Karışım bir güveç kabına döküldükten sonra, istenirse üzeri rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplanarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Peynirin üzeri kızarana kadar pişirilmesi sağlanmalıdır. Servis ÖnerileriFırında mantarlı tavuk güveç, sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya taze bir salata ile sunulması önerilir. Ayrıca dilerseniz, üzerine taze otlar (maydanoz veya dereotu gibi) serpiştirerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Besin DeğerleriFırında mantarlı tavuk güveç yemeğinin yaklaşık bir porsiyonu için besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 40 g- Karbonhidrat: 15 g- Yağ: 15 g- Lif: 3 gBu tarif, dengeli bir beslenme için gerekli olan protein, lif ve vitaminleri sunarak sağlıklı bir yemek alternatifi oluşturur. Fırında mantarlı tavuk güveç, lezzeti ve besin değeri ile damakları şenlendirecek bir tarif olarak mutfaklarda yerini almalıdır. |
Fırında mantarlı tavuk güveç tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk etinin protein zenginliği ile mantarların vitamin ve minerallerle dolu olması gerçekten de etkileyici. Özellikle hazırlık aşamasında tavukların marine edilmesi ve sebzelerin taze taze kullanılması, yemeğin tadını artıracak gibi görünüyor. Pişirme sürecinde tavuk suyu eklenmesi de yemeğin lezzetini daha da yoğunlaştıracak. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenmesi, o çıtır ve kremalı dokuyu sağlamak için harika bir fikir. Yanında pilav veya taze bir salata ile servis önerisi de oldukça hoş. Bu tarifin besin değerleri de dengeli beslenme açısından oldukça tatmin edici. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim! Siz daha önce denediniz mi? Nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Abdüşyahid,
Fırında mantarlı tavuk güveç tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Gerçekten de tavuk ve mantar kombinasyonu, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Tavukların marine edilmesi, yemeğin tadını gerçekten zenginleştiriyor ve sebzelerin taze kullanılması, lezzetini artıran önemli bir adım.
Pişirme sürecinde tavuk suyu eklenmesi fikri, yemeğin lezzetini yoğunlaştırırken, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenmesi de gerçekten harika bir dokunuş. Bu, yemeğe hem tat hem de kıvam katacak. Yanında pilav veya taze bir salata ile sunmak, yemeği daha da keyifli hale getirecektir.
Tarifin dengeli besin değerleri, sağlıklı bir öğün için mükemmel bir tercih oluşturuyor. Denedikten sonra sonuçları paylaşmanı sabırsızlıkla bekleyeceğim! Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum, umarım senin deneyimlerinle birlikte güzel sonuçlar elde ederiz. Şimdiden afiyet olsun!