Fırında Paçanga Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında paçanga böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Pastırma ve peynir ile hazırlanan iç harcı, çıtır yufka ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilebilir.

11 Ekim 2024
Fırında Paçanga Böreği, Türk mutfağının lezzetli ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Genellikle hamur işlerinin vazgeçilmez bir örneği olan bu börek, iç harcıyla zenginleştirilmiş bir lezzet sunmaktadır. Paçanga böreği, özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında paçanga böreğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Fırında paçanga böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet yufka
  • 200 gram pastırma
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yumurta (üstü için)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Fırında paçanga böreği hazırlamak için öncelikle iç harcını hazırlamak gerekmektedir.
  • Pastırma ve biberler küçük küpler halinde doğranır.
  • Bir tavada sıvı yağ ile birlikte doğranmış biberler sote edilir.
  • Sotelenen biberlere doğranmış pastırma eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.
  • Son olarak, beyaz peynir eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.

Böreğin Hazırlanışı


Böreğin hazırlanışı için yufkalar kullanılacaktır.
  • Yufkalar tezgaha serilir ve her bir yufka 4 eşit üçgene kesilir.
  • Kesilen üçgenlerin geniş kısmına iç harçtan konulup, kenarları kapatılarak sarılır.
  • Hazırlanan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kızarana kadar pişirilir.

Servis Önerisi

Fırında paçanga böreği sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunulması, lezzetine lezzet katacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Fırında paçanga böreği, içerdiği malzemelere bağlı olarak oldukça besleyici bir atıştırmalıktır. İşte yaklaşık 100 gram fırında paçanga böreğinin besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında paçanga böreği, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, ıspanak veya sucuk ekleyerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, böreğin daha çıtır bir dokuya sahip olması için yufkaların arasına tereyağı sürülebilir. Hazırlık aşamasında, böreklerin daha az yağlı olması için fırın tepsisine yağlı kağıt serilmesi önerilmektedir. Fırında paçanga böreği, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarda sıkça yer alan bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Okan Yılmaz 11 Ekim 2024 Cuma

Bu fırında paçanga böreği tarifi beni çok heyecanlandırdı! Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde sunulabilecek pratik bir lezzet arayışında olanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Pastırma ve biberlerin birleşimi gerçekten de iştah açıcı bir iç harcı oluşturuyor. Yufkalara sarılması ve fırında pişirilmesi süreci ise oldukça basit görünüyor. Sıcak servis edilmesi ve yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunulması fikri de lezzeti artıracak gibi. Malzemelerin besin değerlerini de göz önünde bulundurursak, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık elde edilmiş oluyor. Farklı malzemelerle zenginleştirilmesi de bence denemeye değer. Peki, bu tarifi denemeyi düşündüğünüzde en çok hangi malzemeleri eklemeyi planlıyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Okan Yılmaz,

Paçanga Böreği Tarifi gerçekten de pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Kahvaltılarda ve çay saatlerinde sunulması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Pastırma ve biberin birleşimi, gerçekten iştah açıcı bir tat oluşturuyor.

Yufkaların Sarılması ve fırında pişirilmesi sürecinin basit olması, herkesin kolayca yapabilmesine olanak tanıyor. Sıcak servis edilmesi ve yanında yoğurt veya soslarla sunulması, lezzeti daha da artıracaktır. Malzemelerin besin değerleri de göz önünde bulundurulduğunda, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık elde edilmiş oluyor.

Farklı malzemelerle zenginleştirilmesi fikri de oldukça ilginç. Kendi damak zevkine uygun eklemeler yapmak, tarife kişisel bir dokunuş katabilir. Belki de lor peyniri, ıspanak ya da çeşitli baharatlar deneyerek daha farklı tatlar elde edebilirsin.

Tarifi denemeyi düşündüğünde hangi malzemeleri eklemek istediğini merak ediyorum. Hayalindeki paçanga böreğini oluşturmak için hangi yaratıcı fikirlerin var?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni