Fırında Patatesli Sodalılı Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Fırında patatesli sodalı sigara böreği, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle dikkat çeken bir atıştırmalık ve meze seçeneğidir. Özellikle davetlerde, çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu börek, sodanın verdiği hafiflik ile patatesin doyurucu özelliğini birleştirir. İşte bu lezzetli böreği evde nasıl yapabileceğinize dair detaylı bir tarif.
Malzemeler
Fırında patatesli sodalı sigara böreği için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yufka
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı soda
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- Yeteri kadar çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Böreğin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek nefis bir börek hazırlayabilirsiniz: - Öncelikle patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Bir çatal yardımıyla patatesleri ezin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin.
- Sodayı ve sıvı yağı bir kasede çırpın. Yufkaları serin ve sodalı karışım ile ıslatın.
- Islatılmış yufkanın üzerine patatesli harçtan koyun ve sigara böreği şeklinde sarın.
- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Fırında patatesli sodalı sigara böreği, sıcak servis edildiğinde daha leziz olur. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile ikram edebilirsiniz. Ayrıca, bu böreği dilimleyerek aperatif olarak da sunabilirsiniz.
Besin Değerleri
Fırında patatesli sodalı sigara böreğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 220 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 10 g
- Diyet lifi: 2 g
Ekstra Bilgiler
- Patates yerine ıspanak, beyaz peynir ya da kıyma gibi farklı malzemeler de kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.- Fırında pişirirken, böreklerin daha çıtır olmasını istiyorsanız üzerlerine yumurta sarısı sürmeyi deneyebilirsiniz.- Bu börekler, dondurucuda saklanabilir. İhtiyacınız olduğunda fırında ısıtarak tüketebilirsiniz. Fırında patatesli sodalı sigara böreği, pratik yapılışı ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir tarif. Şimdiden afiyet olsun! | 
Bu tarife göre fırında patatesli sodalı sigara böreği yapmanın ne kadar kolay olduğunu düşünüyorum. Patatesin doyurucu özelliği ile sodanın hafifliğinin birleşimi gerçekten harika bir atıştırmalık oluşturuyor. Özellikle çay saatlerinde ya da davetlerde sunmak için oldukça ideal. Patatesleri haşlayıp ezmek, soğanı kavurmak gibi basit adımların ardından yufkaları hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Ayrıca, farklı malzemelerle çeşitlendirebilmek de güzel bir seçenek. Bu tarifteki gibi çıtır bir börek elde etmek için üzerine yumurta sarısı sürmenin faydalı olacağını duymuştum. Bu böreği denedikten sonra yanına yoğurt ya da sos eklemeyi unutmamak gerekir. Gerçekten harika bir tarif! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Abaza,
Yorumun için teşekkür ederim. Fırında patatesli sodalı sigara böreği gerçekten de pratik ve lezzetli bir atıştırmalık. Patatesin doyuruculuğu ve sodanın hafifliği, böreğe güzel bir doku kazandırıyor. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde sunulabilecek bir tarif olması, onu daha da cazip kılıyor.
Patatesleri haşlayıp ezmek ve soğanı kavurmak gibi basit adımlar, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir şeyler hazırlamak isteyenler için harika bir avantaj. Ayrıca, tarifte farklı malzemelerle çeşitlendirme imkanı olması, yaratıcılığınızı kullanarak her seferinde farklı tatlar elde etmenizi sağlıyor.
Yumurta sarısı sürmek de gerçekten çıtırlık katıyor. Yanında yoğurt veya sos ile servis etmek ise bu tarifi daha da özel kılıyor. Deneyip afiyetle yemeniz dileğiyle, tekrar teşekkürler!