Fırında Tavuk Graten tarifi, lezzetli ve pratik bir tavuk yemeği olarak öne çıkmaktadır. Kısa sürede hazırlanabilmesi sayesinde, özel davet sofralarında da rahatlıkla yer alabilir. Bu yemek, farklı tatlar arayan misafirlerin beğenisini kazanmaktadır. Fırında tavuk gratenin yanında, patates püresi veya pirinç pilavı gibi garnitürler sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Fırında Tavuk Graten İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet tavuk fileto
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı kaşar rendesi
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Sıvı yağ
Fırında Tavuk Graten Nasıl Yapılır?
Fırında tavuk graten hazırlarken, öncelikle tavuk filetoları iyice yıkanmalı ve kuşbaşı şeklinde doğranmalıdır. Doğranan tavuklar, uygun bir tavada, bıraktıkları suyu çekene kadar kavrulmalıdır. Ardından, tavukların üzerine sıvı yağ eklenerek hafifçe kızartılması sağlanır. Un, süt ile karıştırılıp iyice çırpıldıktan sonra, soyulmuş ve rendelenmiş sarımsaklar tavukların üzerine eklenir. Sütle açılmış un karışımının yarısı ve kaşar peyniri, tencereye ilave edilir. Karışım, kısık ateşte unun topaklanmaması ve sütün kesilmemesi için sürekli karıştırılmalıdır. Kıvamı koyulaştıktan sonra tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır. Hazırlanan karışım, uygun bir fırın kabına boşaltılır ve güzelce yayılır. Üzerine kalan kaşar peyniri serpilerek, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirilir.
Servisi/Sunumu
Fırında tavuk graten, sıcakken servis edilmelidir. Yemeğe eşlik etmesi için pilav veya patates püresi gibi yardımcı garnitürler hazırlanabilir. Bu, yemeğin lezzetini ve sunumunu zenginleştirecektir.
Püf Noktaları
Fırında tavuk graten, piştikten sonra sıcak servis edilmelidir. Kullanılacak tavuk etleri, kuşbaşı şeklinde doğranabileceği gibi, bir et döveceği ile inceltilerek de kullanılabilir. Böylece etin pişme süresi kısalır ve daha yumuşak bir doku elde edilir. Ayrıca, tarife eklenebilecek baharatlar ile damak tadınıza uygun farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
|
Fırında tavuk graten tarifini ilk defa denemek istiyorum, özellikle misafirlerim için oldukça pratik görünüyor. Tavuk filetolarını kuşbaşı şeklinde doğrayıp kavrulması aşamasında hangi baharatları eklemeliyim? Ayrıca, pişirme süresinin yeterli olacağını düşünüyor musun, yoksa daha uzun bir süre mi beklemeliyim? Kaşar peynirinin miktarını artırmak lezzeti nasıl etkiler?
Cevap yazMerhaba Ayşe,
Tavuk Filetoları İçin Baharatlar
Tavuk graten tarifinde kullanabileceğin baharatlar oldukça çeşitlidir. Tavukların lezzetini artırmak için tuz, karabiber, pul biber, kekik ve sarımsak tozu ekleyebilirsin. Ayrıca, istersen biraz kimyon da hoş bir tat katacaktır. Baharatları damak zevkine göre ayarlayabilirsin.
Pişirme Süresi
Tavuk gratenin pişirme süresi, kullanılan tavuk filetolarının büyüklüğüne ve fırının sıcaklığına bağlıdır. Genellikle 180-200 derece arasında 25-30 dakika pişirmek yeterli olur. Ancak, tavukların iyice piştiğinden emin olmak için iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşmasını kontrol etmelisin. Eğer daha kalın parçalar kullanıyorsan, süreci biraz daha uzatabilirsin.
Kaşar Peynirinin Miktarı
Kaşar peynirinin miktarını artırmak, yemeğin daha kremamsı ve lezzetli olmasını sağlar. Peynir, yemeğe harika bir doku ve tat katacak, bu da misafirlerin için hoş bir sürpriz olacaktır. Ancak, çok fazla peynir eklememen, yemeğin dengeli bir tat profiline sahip olmasını sağlamak açısından önemlidir.
Bu tarifle ilgili deneyimini merak ediyorum, umarım misafirlerin beğenir! Şimdiden afiyet olsun!