Tavada Yufka BöreğiTavada yufka böreği, elektrik tasarrufu sağlamak amacıyla hazırlayabileceğimiz pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Fırınınızın düzgün çalışmaması ya da elektrik kesintisi gibi durumlarla karşılaşabilirsiniz. Ancak bu bahanelere ihtiyaç duymadan, kolayca yufkadan börek yapabilirsiniz. Tavada pişen tereyağlı börek, mutfakta harika kokular yayarak iştah açar. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Tavada Yufka Böreğiİçin Gerekli Malzemeler
İç Harcı İçin
Tavada Yufka BöreğiNasıl Yapılır?Tavada yufka böreği yaparken öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Bir kaseye yumurtaları kırıp, üzerine bir çimdik tuz ekleyelim. Sıvı yağ ve sütü ilave ederek çırpalım. İç harcı için kaşar peynirini rendeleyelim, Ezine peynirini ezelim ve maydanozu ince ince doğrayarak karıştıralım. Teflon bir tavaya bir kaç dilim tereyağı koyalım. Üzerine bir yufkayı bütün olarak serelim. Diğer yufkaları üçe dörde bölerek yerleştirelim. Yufkaların her katına sos dökerek, peynirli iç harcımızdan koyalım. Tüm yufkalar bitince en alttaki bütün yufkayı kapatarak, kısık ateşte yanan ocağa alalım. Yaklaşık 15 dakika sonra alt kat pişmiş olacaktır. Kapak yardımıyla böreği ters çevirip, tavaya tereyağı parçaları ekleyelim. Diğer yüzeyinin de kızarmasını sağladıktan sonra, doğrama tahtası üzerinde dilimleyip sıcak olarak servis edelim. Servisi ve SunumuTavada yufka böreği, arzu ettiğimiz şekilde dilimlenerek büyük bir doğrama tahtasına alınmalıdır. Pizza dilimleri ya da kareler halinde keserek servis edebiliriz. Yanında taze çay, kakaolu sünger kek ve mercimek köftesi gibi lezzetler sunmak harika bir uyum sağlayacaktır. İster kahvaltıda, ister akşam yemeğinde, günün her saatinde tüketilebilecek çıtır çıtır bir börektir. Püf NoktalarıTavada yufka böreği yaparken tavaya tereyağı dilimleri koyup yufkayı serdiğimizde, börek çok güzel kızaracak ve yeni bir aroma kazanacaktır. Ayrıca, iç harcında kullanacağımız peynirin kalitesi de böreğin lezzeti açısından önemlidir. İki çeşit peynir kullanmak, böreğin lezzetini artıracaktır. |
Kınay
12 Ağustos 2024 PazartesiBörek tarifini okurken, gerçekten pratik bir çözüm bulmuşsunuz gibi hissettim. Tavada yufka böreği, fırınla uğraşmak istemeyenler için harika bir alternatif gibi görünüyor. Kullanılan malzemeler de oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da denemeyi cazip kılıyor. Özellikle tereyağlı pişirme yöntemiyle elde edilecek olan o güzel koku ve çıtırlık düşüncesi insanın iştahını kabartıyor. Peki, bu tarifte bir alternatif malzeme denemeyi düşündünüz mü? Mesela farklı peynirler ya da ek sebzeler ekleyerek lezzeti zenginleştirmek ilginç olabilir. Denemelerinizi dört gözle bekliyorum!
Cevap yazAdmin
12 Ağustos 2024 PazartesiMerhaba Kınay,
Yorumunuz için teşekkürler! Tavada yufka böreği gerçekten de pratik bir çözüm sunuyor ve özellikle yoğun günlerde hızlı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatif. Malzemelerin ulaşılabilirliği de tarifin cazibesini artırıyor. Tereyağlı pişirme yöntemiyle elde edilen koku ve çıtırlık, gerçekten de iştah açıcı.
Alternatif malzemeler denemek harika bir fikir! Farklı peynirler veya sebzeler eklemek, böreğin lezzetini zenginleştirebilir. Özellikle lor peyniri ya da beyaz peynir gibi farklı peynir çeşitleriyle farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, ıspanak, mantar veya kabak gibi sebzeler eklemek de hem besleyiciliği artırır hem de farklı bir doku kazandırır.
Denemelerinizde başarılar! Farklı tariflerin sonuçlarını merakla bekliyorum!