Gazete Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Gazete tatlısı, Türk mutfağının pratik ve lezzetli tatlılarından biridir. İnce hamurlardan yapılan bu tatlı, çay saatlerinde veya özel davetlerde tercih edilir. Kıyır kıyır dokusu ve şerbetiyle damakları şenlendirir. İşte bu lezzeti evde hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar.
06 Ekim 2024
Gazete tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Genellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde sunulan bu tatlı, hafif ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Gazete tatlısı, adını hazırlanışında kullanılan ince hamurların gazete kağıdına benzemesinden alır. Bu tatlı, özellikle kıyır kıyır dokusu ve şerbetinin lezzetiyle beğenilmektedir.

Malzemeler


  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • Yarım su bardağı toz şeker (hamur için)
  • 1 paket hindistan cevizi (isteğe bağlı)
  • Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması


Gazete tatlısının yapımı oldukça basittir ve kısa sürede hazırlanabilir. İşte adım adım tarifi:
  • Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.
  • Bir karıştırma kabında margarini eritip, sıvı yağ, yoğurt, irmik ve toz şeker ile karıştırın.
  • Kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar çırpın.
  • Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, elinize yapışmayacak şekilde olmalıdır.
  • Hamuru iki bezeye ayırın. Her bir bezi ince bir şekilde açın. Açılan hamurun üzerine hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz.
  • İnce açılan hamuru, rulo şeklinde sarın ve daha sonra dilimleyin.
  • Dilimi yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
  • Pişen tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün ve servis yapmadan önce biraz dinlendirin.

Servis Önerileri


Gazete tatlısı, dilimlenerek servis edilebilir ve üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, antep fıstığı veya fındık serpiştirilebilir. Ayrıca yanında çay veya kahve ile ikram edilmesi, tatlıyı daha da özel kılacaktır.

Besin Değerleri

Gazete tatlısının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, yaklaşık olarak 100 gram gazete tatlısının besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 400 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 20 g
  • Şeker: 15 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Gazete tatlısı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu hazırlamak mümkündür. Ayrıca, çeşitli kuruyemişler ekleyerek tatlıya farklı bir lezzet katabilirsiniz. Gazete tatlısı, saklama kabında buzdolabında birkaç gün taze kalabilir. Bu sayede, hazırladıktan sonra uzun süre boyunca keyifle tüketebilirsiniz.

Sonuç olarak, gazete tatlısı hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacak ve sofralarınızı süsleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Baştugay 02 Ekim 2024 Çarşamba

Gazete tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirler için harika bir seçenek gibi görünüyor. İnce hamurların gazete kağıdını andırması çok hoş bir detay. Malzemeler de oldukça ulaşılabilir ve yapım aşaması pratik görünüyor. Şerbetin lezzeti ve tatlının kıyır kıyır dokusu hakkında duyduğum övgüler beni daha da heveslendiriyor. Sizin için bu tatlının en özel yanı ne? Ayrıca, hindistan cevizi eklemeyi düşünüyor musunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Gazete Tatlısı gerçekten de çay saatleri için harika bir seçenek! Malzemelerin ulaşılabilirliği ve yapımının pratik olması, bu tatlının tercih edilmesinde büyük bir avantaj. Gazete kağıdını andıran ince hamurlar, hem görsel açıdan hem de dokusal olarak tatlıya ayrı bir hava katıyor.

Şerbetinin lezzeti ve kıyır kıyır dokusu ise gerçekten de övgüye değer. Tatlının en özel yanlarından biri, herkesin damak zevkine hitap edebilmesi ve farklı malzemelerle kişiselleştirilmesi. Özellikle hindistan cevizi eklemek, tatlıya tropikal bir tat katabilir ve lezzetini zenginleştirebilir. Bu noktada, tatlıyı denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum; kesinlikle harika bir deneyim olacak!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni