Goliath kaplan balığı tarifi ve malzemeleri

Goliath kaplan balığı, Afrika’nın büyük nehirlerinde yaşayan, lezzetli ve besin değeri yüksek bir tatlı su balığıdır. Bu tarif, mükemmel tadı ve sağlıklı besin içeriğiyle hem pratik hem de keyifli bir yemek deneyimi sunmaktadır. Balığın hazırlanışı ve pişirilmesi oldukça kolaydır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Goliath Kaplan Balığı Nedir?

Goliath kaplan balığı, tropikal ve subtropikal sularda yaşayan, büyük ve etkileyici bir tatlı su balığı türüdür. Bilimsel adı "Hydrocynus goliath" olan bu balık, Afrika'nın büyük nehirlerinde ve göllerinde bulunur. Özellikle Kongo Nehri ve çevresindeki sularda sıkça rastlanır. Goliath kaplan balığı, uzun ve ince vücudu ile dikkat çeker ve genellikle 1.5 metreye kadar büyüyebilir.

Goliath Kaplan Balığı Tarifinin Önemi

Goliath kaplan balığı, besin değeri yüksek bir deniz ürünüdür. Hem lezzeti hem de besin öğeleri açısından zengin olması, onu birçok mutfakta tercih edilen bir malzeme haline getirir. Ayrıca, bu balığın hazırlanması ve pişirilmesi oldukça kolaydır.

Malzemeler

1 kg Goliath kaplan balığı filetosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
10 dal taze maydanoz (süsleme için)

Goliath Kaplan Balığı Tarifi

Goliath kaplan balığı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle, Goliath kaplan balığı filetosunu temizleyin ve iyice durulayın.
Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
Hazırladığınız marinadı balık filetosunun üzerine dökün ve en az 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
Dinlendikten sonra, balığı ızgara veya tavada pişirin. Her iki tarafını da 4-5 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Pişen balığı servis tabağına alın ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Goliath kaplan balığı, besin değeri açısından zengin bir kaynaktır. İşte 100 gram Goliath kaplan balığı için ortalama besin değerleri:

Kalori: 120 kcal
Protein: 24 g
Yağ: 3 g
Karbonhidrat: 0 g
Lif: 0 g
Sodyum: 60 mg
Potasyum: 400 mg
A vitamini: 300 IU
Kalsiyum: 20 mg
Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Goliath kaplan balığı, lezzetli etinin yanı sıra yüksek protein içeriği ile de dikkat çeker. Balık, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup, kalp sağlığını destekler. Ayrıca, düzenli olarak balık tüketimi, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Bu tarif ile Goliath kaplan balığını hem sağlıklı hem de lezzetli bir şekilde hazırlayabilir, aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap