Güveçte domates soslu köfte, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, köftelerin yumuşak dokusu ve domates sosunun zengin aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Güveçte pişirilmesi, malzemelerin özlerini ve tatlarını daha da derinleştirir. MalzemelerBu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Köfte Harcının Hazırlanması: Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi derin bir kapta iyice yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. 2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. 3. Sosun Hazırlanması: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından suyu ekleyin ve sosu kaynamaya bırakın. 4. Güveçte Pişirme: Köfteleri güveç kabına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün. Kabı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 5. Servis: Fırından çıkan güveci, üzerini maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 Porsiyon İçin Yaklaşık) |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Güneşin sıcak bir yaz gününde, ailemle birlikte sofrada buluştuğumuzda böyle bir yemeğin tadını çıkarmayı çok isterim. Kıymanın bulgurla birleşimi ve domates sosunun zengin aroması, yemeği daha da özel kılıyor. Acaba kısmen baharat ekleyerek farklı tatlar elde etme denemesi yapsam mı? Kimyon ve kekik ekleyerek denemek ilginç olabilir. Ayrıca bu yemeği yanına pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, gerçekten doyurucu bir öğün yaratır. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı da unutmamalıyım!
Cevap yazSevgili Şahine,
Yorumun için çok teşekkür ederim! Gerçekten de yaz günlerinde aile sofralarında böyle lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak harika bir deneyim. Kıymanın bulgur ile birleşimi ve domates sosunun aroması, yemeği oldukça özel kılıyor. Baharat ekleme fikrini de çok beğendim; kimyon ve kekik, yemeğe farklı bir boyut katacaktır. Denemelerin sonucunu merakla bekleyeceğim. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile sunum yapmanın doyuruculuğu artırdığına katılıyorum. Sonuçları paylaştığında, yeni tarif önerileri için de ilham alabiliriz! Şimdiden afiyet olsun!