Haşhaş ezmeli mercimekli börek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle ön plana çıkan bir hamur işidir. Bu tarif, haşhaş ezmesi ve mercimek gibi sağlıklı malzemelerin birleşimiyle hazırlanır. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenen bireyler için mükemmel bir seçenek oluşturur. Ayrıca, pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak da servis edilebilir. MalzemelerBu tarif için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:
Hazırlık AşamasıBöreği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Hamurun Hazırlanması: Unu, tuzu ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabına alın. Ardından suyu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtün ve 30 dakika dinlenmeye bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması: İnce doğranmış soğanı bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar pembeleşince haşlanmış mercimeği ekleyin. Karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. İç harcı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 3. Böreğin Şekillendirilmesi: Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açın. Hamuru ince yuvarlaklar halinde kesin. Her bir yuvarlak hamurun ortasına bir tatlı kaşığı haşhaş ezmesi ve mercimekli iç harcından ekleyin. Hamurun kenarlarını kapatın ve börek şekli verin. 4. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. İsteğe bağlı olarak, üzerlerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. 5. Servis: Fırından çıkan börekleri biraz soğuması için bekletin. Ardından sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriHaşhaş ezmeli mercimekli börek, sağlıklı besin değerleri sunar. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) böreğin besin değerlerini bulabilirsiniz:
Ekstra Bilgiler |
Bu haşhaş ezmeli mercimekli börek tarifini denemeyi düşünüyorum. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için harika bir seçenek olduğu söyleniyor. Malzemeler oldukça sağlıklı, mercimek ve haşhaş ezmesinin birleşimi gerçekten besleyici. Hamurun hazırlanması aşamasında un, tuz ve mayayı karıştırmak oldukça basit görünüyor. İç harcı da soğanı kavurup mercimekle birleştirerek hazırlamak pratik. Bütün bunları yaptıktan sonra börekleri şekillendirmek ve fırına vermek de eğlenceli olacak gibi. Pişirme süresi de makul, 25-30 dakika sonunda altın renginde güzelce pişmiş börekler elde etmek mümkün. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunulabilecek bir tarif olması çok cazip. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; kalori ve protein açısından zengin. Sizce bu tarifi denemek için en iyi zaman hangisi?
Cevap yazSeçenek ve Zamanlama
Hayal, bu tarif gerçekten hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Vegan ve vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler için harika bir seçenek olması da oldukça önemli.
Hazırlık Süreci
Hamurun hazırlanması basit olduğu için, mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için bile ideal bir tarif. İç harcının pratikliği de eklenince, bu böreği yapmak hem eğlenceli hem de tatmin edici hale geliyor.
Sunum ve Tüketim
Çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunulması, bu böreği daha da cazip kılan bir özellik. Besin değerlerinin de zengin olması, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için büyük bir artı.
Denemek İçin En İyi Zaman
Bu tarifi denemek için en iyi zaman, arkadaşlarınızla bir araya geldiğiniz veya ailenizle birlikte vakit geçirdiğiniz keyifli bir gün olabilir. Özellikle hafta sonları, misafirlerinizi ağırlarken ya da kendi ailenizle birlikte geçirdiğiniz zamanlarda bu böreği hazırlamak harika bir fikir!
Umarım bu tarifle ilgili deneyimlerinizi paylaşırsınız. Şimdiden afiyet olsun!