Fırında köy tavuğu, özellikle lezzetli ve sağlıklı bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Köy tavuğu, doğal ortamda yetiştirilen tavukların etinin daha lezzetli ve besleyici olmasından dolayı tercih edilmektedir. Patates ile birlikte hazırlanması, yemeğe hem lezzet hem de doyuruculuk katmaktadır. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici özellikleri ile aile sofralarında yer alacak harika bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıÖncelikle, köy tavuğunu iyice yıkayın ve kurulayın. Ardından, zeytinyağını bir kapta tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber ve limon suyu ile karıştırarak bir marine sosu hazırlayın. Bu sos ile tavuğun her yerini iyice ovun ve bu şekilde en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Patatesleri soyup, dilimleyin ve bir kenara alın. Dinlenen tavuk ile birlikte patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine isteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Tavuk ve patateslerin üzerine kalan marine sosunu gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat kadar pişirin. Pişirme süresi sonunda tavuğun derisinin altının kızardığından emin olun. Servis ÖnerileriFırında köy tavuğu patatesli yemeği, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Özellikle yaz aylarında hafif bir yemek alternatifi olarak tercih edilebilir. Besin DeğerleriHer bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) için;- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 20 gram- Karbonhidrat: 15 gram- Lif: 3 gram Ekstra BilgilerKöy tavuğu, endüstriyel tavuklara göre daha fazla omega-3 yağ asidi içermektedir. Ayrıca, doğal yetiştirilmiş olması sebebiyle katkı maddeleri ve hormonlar barındırmamaktadır. Patateslerin kabuğuyla birlikte pişirilmesi, daha fazla lif alımını sağlayarak sindirim sistemine fayda sağlar. Bu tarif, özel günlerde veya misafirler için hazırlayabileceğiniz lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Aynı zamanda, pratik yapılışı sayesinde yoğun iş temposunda bile rahatlıkla hazırlanabilir. Afiyet olsun! |
Fırında köy tavuğu ile patates hazırlamak gerçekten harika bir fikir! Doğal ortamda yetiştirilen tavukların etinin daha lezzetli olduğunu biliyorum, bu tarifte patates ile bir araya gelmesi de çok güzel bir dokunuş. Marine sosunun içindeki zeytinyağı ve baharatlar, tavuğa muhteşem bir tat katacaktır. Özellikle dinlendirme süresi, lezzetin oturması açısından çok önemli. Patateslerin kabuklarıyla birlikte pişirilmesinin de sindirim için faydalı olduğunu duymuştum. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis etmek de güzel bir düşünce. Siz bu tarifi denediniz mi? Sonuç nasıl oldu?
Cevap yazYücesoy,
Fırında Közlenmiş Tavuk ve Patates tarifi gerçekten de çok lezzetli bir seçenek. Doğal ortamda yetiştirilen tavukların tadı, marketten alınanlara göre kesinlikle daha zengin ve aromatik oluyor. Ayrıca, baharatlarla zenginleştirilmiş zeytinyağlı marine sosunun tavuk etine katacağı lezzet, tarife ayrı bir derinlik katıyor.
Dinlendirme Süresi gibi detaylar, lezzetin oturması açısından son derece önemli. Tavuk etinin marine edilmesi, özellikle istediğiniz tatları daha iyi emmesini sağlıyor. Patateslerin kabuklarıyla birlikte pişirilmesi de sağlıklı bir tercih; bu sayede daha fazla lif almış oluyoruz.
Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunumu da oldukça zenginleştiriyor, hem lezzet hem de besin değerleri açısından dengeli bir öğün haline geliyor. Tarifi denemeyi düşünüyorum, sonuçları sizinle paylaşmayı çok isterim. Siz de denediyseniz, lezzet hakkında daha fazla bilgi verirseniz çok sevinirim!