Havuçlu Patates ÇanağıHavuçlu patates çanağı, patates ile yapılan tarifler arasında şıklığı ile öne çıkan bir meze çeşididir. Mutfaklarda mutlaka denenmesi gereken, misafirlere sunulacak ikramlar arasında yer almaktadır. Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra ezilir ve diğer malzemelerle birleştirilerek enfes bir lezzet elde edilir. Bu yazımızda havuçlu patates çanağının nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde anlatılmıştır. Kalori açısından düşük, besin değeri yüksek olan havuçlu patates çanağı, uzun süre tok tutma özelliği sayesinde kilo kontrolü yapanlar tarafından tercih edilebilir. Küçük-büyük herkesin beğenisini kazanacak bu gösterişli ve lezzetli tarifi birlikte hazırlayalım. Havuçlu Patates Çanağı İçin Gerekli Malzemeler
Havuçlu Patates Çanağı Nasıl Yapılır?Havuçlu patates çanağını hazırlamaya patatesleri haşlayarak başlayın. Kabuklarıyla birlikte yıkadığınız patatesleri basınçlı tencereye koyup, üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Orta ateşte 15-20 dakika haşlayın. Haşladığınız patateslerin suyunu süzüp, kabuklarını soyun. Bir çatal ya da blender yardımıyla patatesleri ezin. Ezme yerine rende de tercih edebilirsiniz. Maydanozu yıkayıp incecik kıyın. Patatesleri karıştırma kabına alıp, üzerine ince doğradığınız maydanozları ekleyin. Limon suyu ve tuz ekleyerek elinizle yoğurun. İçi için kullanacağınız havucun kabuklarını kazıyıp, rendeleyin. Tavaya sıvı yağı alıp, rendelediğiniz havucu hafif soteleyin. Üzerine sarımsağı rendeleyip bir iki dakika birlikte soteleyerek ocaktan alın. Patatesli karışımdan elinizle ufak bir parça alıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra orta kısmını baş parmağınızla bastırarak açın. Çanak görünümü alan patateslerin orta kısmına hazırladığınız havuçtan koyup servis tabağına dizin. Yoğurdu bir kasede çırpıp havucun üzerine kaşıkla gezdirin. Pul biber, nane ve karabiber ekleyerek havuçlu patates çanağını yapımını tamamlayarak servise hazır hale getirin. Afiyet olsun. Servisi/SunumuHavuçlu Patates Çanağıservisinde sarımsağı havuç içine değil, yoğurt içine ekleyerek kullanabilirsiniz. Garnitür olarak sulu yemeklerinizin yanına, hamur işleri yanına ya da kahvaltılık olarak servis edebilirsiniz. Servisinde ince kıyılmış dereotu ve maydanoz kullanabilirsiniz.Püf Noktaları Havuçlu Patates Çanağı oldukça basit, şık görünümlü bir salata ya da garnitür türüdür. Patateslerin iyi ezilmesi için sıcak olarak ezilmesi önemlidir. Aksi halde istenilen kıvam elde edilemeyebilir. Daha kıvamlı olması için tercihe bağlı olarak ezilen patateslere bir iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Ek olarak, havuçlu patates çanağının üzerine nar ekşisi veya limon suyu eklemek, lezzetini artırabilir. |
Havuçlu patates çanağını denemek harika bir fikir! Tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli mezeyi misafirlerime sunmak için sabırsızlanıyorum. Patatesleri haşlamak ve havuçları sotelemek gibi adımlar oldukça pratik görünüyor. Özellikle yoğurt ve sarımsak karışımının üzerine eklenmesi, tarifin zenginliğini artıracak gibi. Bu tarife ekleyeceğim birkaç baharatla daha da lezzetli hale getirebilirim. Peki, deneyenler olarak sizce en çok hangi garnitürlerle servis etmek hoş olur?
Cevap yazSevgili Alp Eren,
Havuçlu patates çanağı fikriniz gerçekten harika! Misafirleriniz için hazırlamanız, onların da bayılacağı bir lezzet sunmak anlamına geliyor. Patatesleri haşlayıp havuçları sotelemek pratik olsa da, tarifin içinde yer alan yoğurt ve sarımsak karışımının zenginliği gerçekten göz alıcı.
Baharat Önerileri
Baharatlarla çeşitlendirmek, lezzeti artırmak için mükemmel bir yol. Kırmızı biber, karabiber, kimyon ya da nane gibi baharatlar, tarifinize farklı bir tat katacaktır.
Garnitür Önerileri
Garnitür olarak ise, zeytinyağlı sebzeler, turşu veya hafif bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında çıtır ekmek dilimleriyle sunmak da hoş bir dokunuş olacaktır.
Şimdiden afiyet olsun! Misafirlerinizin beğenisiyle ilgili geri dönüşlerinizi merakla bekliyorum.