Tahinli cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. İçeriğindeki tahin ve ceviz, kurabiyelere zengin bir tat ve kıvam katarken, aynı zamanda sağlıklı yağlar ve protein açısından da zengin bir seçenek sunar. Bu yazıda, 8 kişilik tahinli cevizli kurabiye tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Malzemeler
Aşağıdaki malzemeler, 8 kişilik tahinli cevizli kurabiye hazırlamak için gereklidir: - 250 gram tahin
- 200 gram un
- 100 gram ceviz içi (iri doğranmış)
- 100 gram toz şeker
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Tuz (bir çimdik)
Hazırlık Aşaması
Tahinli cevizli kurabiyenin hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
1. Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Ardından yumurtayı ekleyin ve karışım iyice bütünleşene kadar çırpmaya devam edin.- Tahini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.- Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun.- Son olarak doğranmış cevizleri hamura ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
2. Şekil Verme
- Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.- Kurabiye toplarını yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.- İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
3. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.- Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından soğuma teline alın.
Servis Önerileri
Tahinli cevizli kurabiyeler, çay saatlerinde, atıştırmalık olarak veya misafirlerinize ikram etmek için oldukça idealdir. Yanında çay veya kahve ile servis edildiğinde, lezzeti daha da artacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Tahin, susam tohumlarından elde edilen besleyici bir gıda maddesidir ve kalsiyum, demir ve vitaminler açısından zengindir.- Ceviz, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve vitamin E içeriğiyle bilinir, bu da onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir.- Bu kurabiyeler, vegan beslenme tercih edenler için yumurta yerine alternatif malzemeler kullanılarak da hazırlanabilir.
Sonuç
Tahinli cevizli kurabiye, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması ve sağlıklı malzemeleri ile her yaş grubuna hitap eden bu tarif, özellikle misafirlerinize sunmak için harika bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Tahinli cevizli kurabiye tarifini okurken, bu kadar besleyici ve lezzetli bir atıştırmalığın nasıl yapıldığına dair merakım arttı. Tahin ve cevizin birleşimi gerçekten harika bir tat yaratıyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için ideal bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin hazırlanması ve hamurun yoğrulması aşamaları oldukça basit görünüyor. Sizce tahinli cevizli kurabiyeleri yaparken dikkat etmem gereken özel bir püf noktası var mı? Fırında pişirirken tam olarak ne zaman çıkarıldığında en iyi lezzeti alırım?
Cevap yazMerhaba Doğu,
Tahinli cevizli kurabiye tarifinizin hem besleyici hem de lezzetli olduğunu düşünmeniz harika! Bu tür tarifler gerçekten de çay saatleri için mükemmel bir seçim. Kurabiyeleri yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Öncelikle, hamurun kıvamı çok önemli. Hamurunuzun ne çok sert ne de çok yumuşak olmaması gerekiyor; doğru kıvamda olmasını sağlamak için malzemeleri dikkatlice ölçmelisiniz.
Fırında pişirme süresi de lezzet açısından kritik. Genelde, kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirilmelidir. Eğer fırınınızın ısısına göre değişiklik gösterebileceği için, 10-12 dakika arasında bir süre öngörmek iyi bir başlangıç olabilir. Ancak, pişirme süresi sonunda kurabiyeleri fırından çıkarmadan önce kenarlarının hafifçe kızardığını görmek için gözlem yapmayı unutmayın. Bu sayede, en iyi lezzeti elde edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!