Havuçlu sebzeli şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak, özellikle kış aylarında tercih edilen ısıtıcı bir çorbadır. Bu çorba, içerisinde barındırdığı sebzeler ve şehriye ile zengin bir tat profili oluşturur. Aynı zamanda, çocukların sebze tüketimini artırmak için de ideal bir tariftir. MalzemelerAşağıda, havuçlu sebzeli şehriye çorbası için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:
Hazırlık AşamalarıHavuçlu sebzeli şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz: 1. Sebzeleri hazırlamak için, havuçları ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından, doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzelerin üzerine hafifçe tuz serpip 5 dakika kadar kavurun. 4. Karışımın üzerine sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 5. Su kaynadıktan sonra, şehriyeleri ekleyin ve çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 6. Piştikten sonra, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. 7. Çorbanız hazır olduktan sonra, ocaktan alın ve servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Servis ÖnerileriHavuçlu sebzeli şehriye çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunarak, çorbanın lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriHavuçlu sebzeli şehriye çorbası, besin değeri açısından oldukça zengindir. Aşağıda, bir porsiyon çorbanın tahmini besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 3 g- Sodyum: 400 mg Bu çorbanın içerdiği sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu besler. Havuç, A vitamini açısından zengindir ve göz sağlığını desteklerken, patates enerji kaynağıdır. Şehriye ise, sağlıklı karbonhidrat sağlar. Ekstra Bilgiler |
Bu çorbanın tarifini okuduktan sonra, özellikle kış aylarında sıcak bir çorba arayışında olan biri olarak oldukça ilgimi çekti. Havuç ve sebzelerin bir arada bulunması, çocuklar için de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Malzemeler arasında yer alan zeytinyağı ve baharatlar, çorbanın lezzetini katlayacak gibi görünüyor. Ayrıca, sebzeleri dondurup daha sonra kullanabilme seçeneği de pratik bir çözüm. Kışın sıcak bir çorba içmek gibisi yok, denemek için sabırsızlanıyorum! Peki, bu çorbanın içine ekleyebileceğim farklı sebzeler hakkında önerilerin var mı?
Cevap yazMerhaba Tesmin,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kış aylarında sıcak bir çorba gerçekten de harika bir tercih. Malzemelerin zenginliği ve sağlıklı alternatifler sunması, özellikle çocuklar için büyük bir avantaj.
Bu çorbaya ekleyebileceğiniz bazı sebzeler şunlar olabilir:
Patates: Kremsi bir doku katabilir ve doyuruculuğunu artırır.
Kabak: Hafif bir tat ve besleyicilik sağlar.
Brokkoli: Vitamin açısından zengin bir seçenek olup, çorbanıza farklı bir lezzet katabilir.
Ispanak: Özellikle besin değerini artırırken, rengi de güzel bir görünüm kazandırır.
Bezelye: Tatlı bir lezzet ve güzel bir renk ekler.
Bu sebzeleri dilediğiniz gibi birleştirerek çorbanıza farklı tatlar katabilirsiniz. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, afiyet olsun!