Havuçlu Tarçınlı Muhallebili Kek:Havuçlu tarçınlı muhallebili kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, özellikle kış aylarında sıcak içeceklerin yanında servis edildiğinde, evdeki herkesin beğenisini kazanır. Tarçın, havuç ve muhallebi birleşimi sayesinde, yumuşak bir doku ve zengin bir tat profili sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Havuçların Hazırlanması: - Öncelikle havuçları güzelce yıkayıp, kabuklarını soyun. - Rendeleyerek hazırlayın. 2. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. - Ardından sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. - Rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın. - Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyerek homojen bir karışım elde edin. 3. Kek Pişirme: - Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 4. Muhallebinin Hazırlanması: - Küçük bir tencereye sütü, nişastayı, toz şekeri ve vanilini ekleyin. - Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. - Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 5. Kek ve Muhallebiyi Birleştirme: - Kek soğuduktan sonra ikiye kesin. - Kekin bir katına muhallebiyi sürün ve diğer katı üzerine yerleştirin. - Kalan muhallebiyi kekin üstüne dökün ve düzeltin. 6. Servis: - Kekin üzerini isteğe bağlı olarak hindistancevizi, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. - Buzdolabında bir süre dinlendirip, dilimleyerek servis yapın. Besin DeğerleriBu lezzetli havuçlu tarçınlı muhallebili kek, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de besleyici bir alternatif sunacaktır. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık seçenekleri arasında yer alır. Afiyet olsun! |
Bu havuçlu tarçınlı muhallebili kek tarifini görünce hemen denemek istedim. Havuç kullanımı ve tarçının bir araya gelmesi gerçekten ilginç bir tat profili oluşturuyor. Özellikle kış aylarında sıcak içeceklerin yanında servis edilmesi fikri çok hoşuma gitti. Muhallebi ile katlanması da kekin yumuşaklığını artıracak gibi görünüyor. Çocuklar için de sağlıklı bir atıştırmalık olması harika. Sizce bu keki yaparken başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünürsünüz?
Cevap yazSayın Abdü'lmesih,
Yorumunuzdan anlaşıldığı üzere, havuçlu tarçınlı muhallebili kek tarifi sizi oldukça heyecanlandırmış. Havuç ve tarçın ikilisinin oluşturduğu lezzet profili gerçekten de kış aylarında sıcacık içeceklerle birlikte harika bir uyum sağlıyor. Muhallebinin kekle buluşması ise yumuşaklık katmakla kalmayıp, aynı zamanda tatlıya kremsi bir doku da kazandırıyor.
Bu keki yaparken farklı malzemeler eklemeyi düşünüyorsanız, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler harika bir katkı sağlayabilir. Ayrıca, portakal kabuğu rendesi veya limon suyu gibi narenciye aromaları, kekin tazeliğini artırarak farklı bir lezzet katabilir. Eğer daha tatlı bir deneyim arıyorsanız, biraz kuru üzüm veya kuru kayısı da eklemeyi düşünebilirsiniz. Sağlıklı bir dokunuş için ise yulaf ezmesi ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın; sonuçları merakla bekliyorum!