Farklı atıştırmalıklar arasında yer alan sigara böreği, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, hem günün her saatinde tüketilebilir hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek sunar. Bu makalede, fırında sigara böreği tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerSigara böreği yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve erişilebilir olup, evde kolayca bulabileceğiniz çeşitlerdir:
Hazırlık AşamasıSigara böreği yapımına geçmeden önce, malzemelerinizi hazırladıktan sonra aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli böreklerinizi yapabilirsiniz: 1. İç Harcının Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir kaseye alıp çatalla ezin. - İnce doğranmış maydanoz ile karıştırın. - Tuz ve karabiber ekleyerek damak tadınıza uygun bir iç harç elde edin. 2. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin. - Her yufkayı 4 eşit üçgen parçaya kesin. 3. Böreklerin Sarılması: - Üçgenin geniş kısmına iç harçtan koyun. - Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak sigara şeklinde sarın. - Uç kısımlarını kapatmak için su veya yumurta beyazı kullanabilirsiniz. 4. Fırınlama: - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. 5. Servis: - Fırından çıkan sigara böreklerinizi sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya soslarla sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriHazır yufkadan fırında sigara böreği, ortalama 100 gramlık bir porsiyon için aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
Ekstra Bilgiler |
Bu tarifin gerçekten pratik ve lezzetli olduğunu düşünüyorum. Hazır yufka kullanarak yapılması, özellikle zaman kısıtlaması olanlar için büyük bir avantaj. İç harcında beyaz peynir ve maydanoz kullanılması da sağlıklı bir seçim gibi görünüyor. Peki, bu tarifin farklı peynir çeşitleriyle yapılabileceğini biliyor muydunuz? Lor peyniri veya kaşar peyniri eklemek, börtlerin lezzetini daha da artırabilir. Ayrıca, yanında yoğurtlu veya sarımsaklı soslarla sunulması da harika bir fikir. Sizce hangi sos en çok yakışır?
Cevap yazMerhaba Özaltay,
Tarifin pratikliği ve lezzeti hakkında düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Hazır yufka kullanmanın gerçekten büyük bir avantaj sağladığını düşünüyorum, özellikle de zaman kısıtlaması olan günlerde. İç harcındaki beyaz peynir ve maydanozun sağlıklı bir seçim olduğu konusunda da hemfikiriz.
Farklı peynir çeşitleri kullanma fikri harika! Lor peyniri ya da kaşar peyniri eklemek, böreğin tadını zenginleştirebilir. Sos konusuna gelince, yoğurtlu bir sosun tazelik katacağını düşünüyorum, özellikle de sarımsaklı yoğurt ile birleştiğinde. Bu tarz bir sos, böreğin lezzetini dengeleyerek mükemmel bir uyum sağlar. Siz hangi sosu tercih ediyorsunuz?