İçi Çikolata Dolgulu Kek Tarifi ve Malzemeleriİçi çikolata dolgulu kek, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çekici bir tatlıdır. Bu kek, çikolata severler için adeta bir ziyafettir. Yumuşak dokusu ve içindeki çikolata dolgusu ile çay saatlerinin vazgeçilmezi olmanın yanı sıra, özel günlerde de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatiftir. İşte bu lezzetli kekin tarifi ve malzemeleri: MalzemelerKek hamuru için:
Çikolata dolgusu için:
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve şekerin çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla köpük haline gelene kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı malzemelerin eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve sütü ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. 4. Çikolata dolgusu hazırlığı: Bitter çikolatayı parçalara ayırın ve kremayla birlikte bir tencerede kısık ateşte eritin. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. 5. Kek hamurunun hazırlanması: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerine eritilmiş çikolata karışımını dikkatlice ekleyin. Daha sonra kalan kek hamurunu çikolatanın üzerine dökün. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizi yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Soğutma ve servis: Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak dilimleyin ve istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın. Besin Değerleri (1 dilim için)Ekstra Bilgilerİçi çikolata dolgulu kek, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir tariftir. Afiyet olsun! |
Bu içi çikolata dolgulu kek tarifi gerçekten harika görünüyor! Kekin yumuşak dokusu ve çikolata dolgusu ile çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulabilecek bir lezzet olması çok cazip. Özellikle çikolata sever biri olarak, bu kekin tadına bakmak için sabırsızlanıyorum. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmeli, değil mi? Ayrıca çikolata dolgusu için bitter çikolata kullanılması da tadı daha zengin hale getirecek gibi görünüyor. Peki, bu tarife ek olarak başka hangi malzemelerle farklı varyasyonlar denemek istersiniz?
Cevap yazUğraş, yorumunuz için teşekkürler!
Kekin Yumuşak Dokusu
Evet, kekin yumuşak dokusu gerçekten önemli ve yumurta ile şekerin iyi çırpılması bu dokunun oluşmasında büyük rol oynuyor. Bu aşamada dikkat etmek, kekin kabarmasını sağlamak açısından kritik.
Çikolata Dolgusu
Bitter çikolata kullanımı da harika bir fikir, zira bu, kekin tadını daha da derinleştiriyor. Çikolata severler için gerçekten tatmin edici bir deneyim sunar.
Varyasyonlar Önerileri
Bu tarife ek olarak, fındık veya ceviz gibi kuruyemişler eklemeyi düşünebilirsiniz; bu, hem kıtırlık katacak hem de lezzeti zenginleştirecektir. Ayrıca, vanilya veya kahve aroması eklemek de kekin tadını farklılaştırabilir. Yaban mersini ya da frambuaz gibi meyvelerle de denemeler yaparak meyveli bir versiyon elde edebilirsiniz.
Deneyerek kendi favori varyasyonlarınızı oluşturmak oldukça keyifli olabilir!