İspanyol Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

İspanyol Domates Çorbası, zengin malzemeleri ve lezzetiyle dikkat çeken bir tarif. Taze domatesler, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Yaz aylarında taze domateslerin tadını çıkararak kolayca hazırlayabilirsiniz.
03 Ekim 2024
İspanyol mutfağı, zengin tatları ve çeşitli malzemeleri ile dünya genelinde tanınmaktadır. Bu mutfağın en sevilen yemeklerinden biri olan İspanyol Domates Çorbası, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir seçenektir. Bu yazıda, İspanyol Domates Çorbası'nın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler


İspanyol Domates Çorbası için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet olgun domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet yeşil biber
  • 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları


İspanyol Domates Çorbası'nın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle, domatesleri kaynar suya batırıp çıkartarak kabuklarını kolayca soyabilirsiniz.
  • Soğanı, sarımsağı, havucu ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsak, havuç ve yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  • Sonrasında, kabukları soyulmuş domatesleri ekleyin ve karıştırın.
  • Tüm malzemeleri bir süre pişirdikten sonra sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra, çorbayı bir blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyerek tatlandırın.
  • Çorbanızı servis yapmadan önce taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri


İspanyol Domates Çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda çorbanın 1 porsiyonundaki yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 5 g
  • lif: 4 g
  • Vitamin A: %50
  • Vitamin C: %60
  • Kalsiyum: %5
  • Demir: %10

Ekstra Bilgiler

İspanyol Domates Çorbası, özellikle yaz aylarında taze domateslerin bol olduğu dönemlerde yapılması önerilen bir tariftir. Çorbanın içerisine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın içine ekleyeceğiniz baharatlar ile lezzetini artırabilirsiniz. İspanyol Domates Çorbası, sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir öğle yemeği için ideal bir tercihtir. Sonuç olarak, İspanyol Domates Çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenektir. Lezzetli ve besleyici bu çorbayı evde kolayca yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ahla 02 Ekim 2024 Çarşamba

Domates çorbası tarifini okuduğumda, özellikle yaz aylarında taze domateslerin kullanılarak yapılmasının ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Bu tarifteki malzemelerin zenginliği ve besin değerleri de oldukça etkileyici. Domatesleri kaynar suya batırarak kabuklarını soymak gibi pratik bir yöntem kullanılması, çorbanın hazırlığını kolaylaştırıyor. Ayrıca, sebze suyu veya tavuk suyu kullanarak lezzet katmanın ne kadar önemli olduğunu da fark ettim. Çorbanın pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirilmesi ise, her lokmada o yoğun lezzeti hissetmemizi sağlayacak. Sizce bu çorbayı farklı baharatlarla denemek nasıl olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ahla,

Domates Çorbasının Keyfi
Yaz aylarında taze domateslerle yapılan domates çorbası gerçekten de harika bir seçenek. Taze malzemeler kullanarak hazırlanan çorbalar, hem lezzetli hem de besleyici oluyor.

Pratik Yöntemler
Domatesleri kaynar suya batırarak kabuklarını soymak, kesinlikle zaman kazandıran bir yöntem. Bu tür pratik teknikler, mutfakta geçirdiğimiz zamanı daha verimli hale getiriyor.

Lezzet Katmanları
Sebze suyu veya tavuk suyu kullanımı, çorbanın lezzetini gerçekten artırıyor. Her bir bileşenin uyumu, sonucun ne kadar başarılı olacağını belirliyor.

Pürüzsüz Kıvam
Blenderdan geçirmek, çorbanın kıvamını mükemmel hale getiriyor. Yoğun bir lezzet sunarak, her kaşıkta o tadı hissedebilmek harika bir deneyim.

Baharatlarla Denemek
Farklı baharatlarla denemek ise çorbanın tadını daha da zenginleştirebilir. Örneğin, kimyon, nane veya pul biber gibi baharatlar ekleyerek yeni tatlar elde edebilirsiniz. Bu tür denemeler, her seferinde farklı bir lezzet keşfetmenizi sağlar.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni