Kadayıflı Sarma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayifli sarma tatlısı, ince kadayıfın ceviz ve şerbetle buluştuğu, Türk mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Bu tarifte, kadayıfın hazırlanışı ve pişirilmesi aşamalarıyla birlikte, malzemeler ve besin değerleri detaylı olarak sunulmaktadır. Lezzeti ve sunumuyla özel günlerde tercih edilir.
04 Ekim 2024

Kadayifli Sarma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Kadayifli sarma tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İncecik kadayıf hamurunun iç harcıyla sarılması ve şerbetle buluşmasıyla hazırlanan bu tatlı, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeker. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilir. Bu makalede, kadayıflı sarma tatlısının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kadayifli sarma tatlısı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 500 gram kadayıf
  • 250 gram tereyağı
  • 200 gram ceviz içi (isteğe bağlı fındık da kullanılabilir)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay bardağı süt
  • Şerbeti için; 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması


Kadayifli sarma tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:
  • Öncelikle kadayıflar ince ince didiklenir ve bir kaseye alınır. Üzerine eritilmiş tereyağı, toz şeker ve süt eklenerek iyice karıştırılır.
  • Diğer yandan ceviz içi, bir havanda veya mutfak robotunda ufalanır.
  • Kadayıflar, yağlanmış bir tezgah veya temiz bir mutfak bezi üzerine serilir. Kadayıfın ortasına ceviz içi konulup, kadayıf dikkatlice sarılır ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir.
  • Tüm kadayıf ve iç harcı kullanılarak aynı işlem tekrarlanır. Üstüne kalan eritilmiş tereyağı gezdirilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
  • Şerbeti için, su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır. İçine limon dilimi eklenir ve kaynamaya devam eder. Şerbet, 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Pişen kadayıfların üzerine soğuk şerbet dökülerek ılınması beklenir.

Servis Önerileri

Kadayifli sarma tatlısı, ılık veya soğuk servis edilebilir. Üzerine dövülmüş antep fıstığı veya hindistancevizi serpilerek daha görsel bir sunum elde edilebilir. Yanında dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar.

Besin Değerleri

Kadayifli sarma tatlısının 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıda verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 15 g
  • Şeker: 20 g
  • Fiber: 1 g

Ekstra Bilgiler

Kadayifli sarma tatlısı, yerel ve mevsimsel malzemelerle hazırlansa da, tarife farklılıklar eklenerek kişisel tercihlere göre uyarlanabilir. Örneğin, iç harcında kuru meyveler veya farklı kuruyemişler de kullanılabilir. Ayrıca, şerbetin içine gül suyu eklenerek farklı bir aroma kazandırmak mümkündür. Kadayifli sarma tatlısı, zengin lezzeti ve görselliğiyle, hem tatlı severlerin hem de misafirlerin beğenisini kazanacaktır. Bu tarifi deneyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dilsuz 03 Ekim 2024 Perşembe

Kadayifli sarma tatlısı tarifini okuduğumda, bu lezzetli tatlının hazırlanışının ne kadar keyifli olduğunu düşündüm. İnce ince didiklenen kadayıfların tereyağı ve şekerle buluşması gerçekten harika bir başlangıç! Ceviz içi yerine fındık kullanma seçeneği de oldukça ilginç, hangi kuruyemişi tercih etsem diye düşündüm. Fırında pişerken evin nasıl bir koku saracağını hayal edebiliyorum. Şerbetin üzerine dökülmesiyle tatlının nasıl bir şölene dönüşeceği ise sabırsızlıkla beklenesi bir an! Servis önerilerindeki antep fıstığı ve dondurma ile tatlının lezzetinin daha da artacağı kesin. Bu tarifi mutfakta denemek için sabırsızlanıyorum, sizce de harika bir deneyim olmaz mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Dilsuz,

Kadayifli sarma tatlısının tarifini okuduğunuzda hissettikleriniz gerçekten çok güzel! Bu tatlının hazırlık aşaması, hem görsel hem de duygusal olarak keyif verici bir deneyim sunuyor. Tereyağı ve şekerin kadayıflarla buluşması, mutfakta harika bir atmosfer yaratıyor. Fındık ve ceviz arasındaki tercih ise kişisel zevklere göre değişiklik gösterse de her ikisi de tatlıya ayrı bir lezzet katacaktır.

Fırında pişerken yayılan o muhteşem koku, sabırsızlıkla beklenen o anı daha da özel kılıyor. Şerbetin tatlıya dökülmesi, onu adeta bir şölen haline getiriyor. Antep fıstığı ve dondurma ile servis etmenin ise tatlının lezzetini iki katına çıkaracağı kesin. Denemek için sabırsızlanman harika bir motivasyon ve bu deneyimin senin için unutulmaz olacağına eminim. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni