Kakaolu Sütlü Islak Kek Tarifi ve MalzemeleriKakaolu sütlü ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusu ile tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, kolay bir tarif ile hazırlanabilmektedir. Kekin ıslak yapısı, üzerine dökülen sütlü sos sayesinde elde edilir ve bu özellik ona eşsiz bir lezzet katmaktadır. MalzemelerKakaolu sütlü ıslak kek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Sos İçin MalzemelerKekin üzerine dökülecek sütlü sos için ise şu malzemeler gerekmektedir:
Hazırlık AşamasıKakaolu sütlü ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde iyice çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. 2. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. 3. Diğer malzemeler, un, kakao, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek spatula ile karıştırılır. 4. Karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 5. Kek piştikten sonra fırından alınır ve soğuması beklenir. 6. Bu esnada, sos malzemeleri bir tencerede kaynatılır. Süt, toz şeker ve vanilin bir araya getirilip karıştırılarak kaynatılır. 7. Kek soğuduktan sonra, pişen sosun yarısı kekin üzerine dökülür. Kekin her tarafının sosu çekmesi için bir süre beklenir. 8. Kalan sos, kekin üzerine dökülerek servis edilir. Servis ÖnerileriKakaolu sütlü ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpiştirerek süslemek, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca, çikolata sosu veya dondurma ile birlikte sunmak da tercih edilebilir. Besin DeğerleriKakaolu sütlü ıslak kekin 100 gramı için aşağıdaki besin değerleri ortalama olarak hesaplanmıştır:
Ekstra BilgilerKakaolu sütlü ıslak kek, özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmesi durumunda ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek (örneğin; muz, çilek) ya da farklı soslarla tatlandırılarak (örneğin; karamel sosu) sunulabilir. Kekin yapımında kullanılacak malzemelerin taze olmasına dikkat edilmesi, kekin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kekin daha nemli olması için sosun tamamı kekin üzerine döküldüğünde, kekin dinlendirilmesi önerilmektedir. Kakaolu sütlü ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Bu tarif sayesinde, sevdiklerinize etkileyici bir tatlı sunabilir ve keyifli anlar yaratabilirsiniz. |
Kakaolu sütünle ıslak kek tarifini okuduğumda, tarifin kolaylığı benim için oldukça cezbedici. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere sunulabilecek bu tatlının, üzerine dökülecek sütlü sos ile elde edilen ıslak yapısı beni heyecanlandırdı. Sizce, bu tarife ek olarak hangi malzemeleri eklemek lezzetini daha da artırabilir? Mesela, muz veya çilek eklemeyi düşündünüz mü? Ayrıca, kekin dinlendirilmesi gerektiği detayını da dikkate alırsak, hazırlık sürecinde ne kadar beklemeyi tercih ediyorsunuz?
Cevap yazEcesu,
Kakaolu Islak Kekin Lezzetini Artırmak
Kakaolu ıslak kek tarifinize birkaç malzeme eklemek, gerçekten lezzetini artırabilir. Örneğin, muz ve çilek çok güzel birer seçenek. Muz, kekin dokusunu yumuşatırken, çilek ferahlatıcı bir tat katacaktır. Ayrıca, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler de ekleyerek kekinize çıtırlık ve zenginlik katabilirsiniz.
Kek Dinlendirme Süresi
Kekin dinlendirilmesi, lezzetinin oturması açısından oldukça önemlidir. Genelde, kekin en az 1-2 saat dinlenmesini öneririm. Eğer mümkünse bir gece buzdolabında bekletmek, hem sosun daha iyi emilmesini sağlar hem de kekin daha yoğun bir lezzet kazanmasına yardımcı olur.
Afiyet olsun!