Kare Borcamda Portakallı Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Portakallı revani, portakalın ferahlatıcı lezzeti ile buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, kare borcamda portakallı revani tarifi ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerPortakallı revani yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Şerbet için:
YapılışıPortakallı revani yapımına başlamadan önce öncelikle şerbeti hazırlamak gerekmektedir. Şerbetin soğuması için tatlının pişmesi esnasında hazırlamak idealdir.1. Şerbet Hazırlığı: Su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından portakal suyunu ekleyin ve karıştırın. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Kek Hamurunun Hazırlığı: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından yoğurdu, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 3. Pişirme: Hazırlanan karışımı yağlanmış kare borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 4. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak keki, soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbeti keke iyice çekmesi için bir süre bekletin. 5. Servis: Portakallı revaniyi dilimleyerek servis edin. Üzerini hindistancevizi veya ceviz ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriPortakallı revani, içerdiği malzemeler sayesinde besleyici bir tatlı olma özelliği taşır. İşte yaklaşık olarak 100 gram portakallı revani için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Revani, ilk olarak Osmanlı döneminde yapılan ve günümüze kadar gelen bir tatlıdır.- Portakal suyu ve kabuğu, revaniye ferahlatıcı bir aroma katmaktadır.- İstenirse revaniye fındık veya ceviz ekleyerek daha zengin bir tat elde edilebilir.- Revani, soğutulduktan sonra daha iyi bir tat alır; bu yüzden servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır. Div> Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Portakallı revani, misafirleriniz için de harika bir ikram olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu portakallı revani tarifini görünce çok heyecanlandım. Özellikle şerbetli tatlıları seviyorum ve portakalın ferahlatıcı lezzetiyle birleşince nasıl bir tat ortaya çıkacağını merak ediyorum. Şerbeti önceden hazırlamak gerektiğini belirtmişsiniz, bu adımı atlamamak önemli. Sizce bu tarife fındık veya ceviz eklemek, lezzeti biraz daha zenginleştirir mi? Ayrıca, tatlıyı buzdolabında bekletmenin gerçekten tadını artırıp artırmadığını denemek için sabırsızlanıyorum. Denedikten sonra misafirlerime ikram etsem nasıl olur, öneriniz var mı?
Cevap yaz